Restaurace v Praze: 10 známých adres podle příležitosti

Praha má gastronomii pro každou příležitost, od michelinských adres přes ikonické kavárny až po poctivé hospody. Problém není v nabídce, ale ve výběru: každý z těch podniků se hodí na něco úplně jiného.

Přehled níž proto neřadí restaurace podle pořadí, ale podle toho, kdy do které jít. Není to žebříček od nejlepší po nejhorší, je to výběr adres, které mají silné jméno i doloženou kvalitu.

U každého podniku vede odkaz na profil s adresou, otevírací dobou a mapou. Ceny, menu ani aktuální ocenění tady neuvádíme, mění se průběžně.

Přehled: deset restaurací podle obvodu

Tabulka pokrývá centrum, Malou Stranu, Karlín i Holešovice. Sloupec vpravo říká, na jakou příležitost se podnik hodí.

Michelinské restaurace a fine dining

Field - michelinská hvězda v centru

Restaurace Field patří ke špičce pražské gastronomie. Michelinská hvězda a jméno šéfkuchaře Radka Kašpárka z ní dělají jednu z nejvyhledávanějších adres pro zážitkovou večeři. Degustační menu z kvalitních, často lokálních surovin je zážitkem pro výjimečnou příležitost. Ideální volba pro milovníky fine diningu, kteří chtějí to nejlepší.

La Degustation Bohême Bourgeoise - moderní česká klasika

La Degustation staví moderní michelinskou gastronomii na kořenech české kuchyně. Restaurace inspirovaná starými českými recepturami a vedená šéfkuchařem Oldřichem Sahajdákem nabízí degustační menu, které je zároveň povědomé i překvapivé. Skvělá volba pro ty, kdo chtějí poznat českou kuchyni v její nejambicióznější podobě.

Levitate - nová vlna fine diningu

Levitate patří k novější generaci pražských michelinských restaurací. Kreativní, kosmopolitní pojetí fine diningu šéfkuchaře Christiana Chu přináší do města nové vlivy a odvahu experimentovat. Tip pro gurmány, kteří už znají klasiku a chtějí ochutnat současnou, osobitou tvář pražské gastronomie.

Ikony a reprezentativní prostředí

Café Savoy - legendární snídaně

Café Savoy je jedna z nejkrásnějších pražských kaváren ve vídeňském stylu a synonymum elegantní snídaně. Nádherný historický interiér s bohatě zdobeným stropem a proslulá snídaňová a brunchová nabídka z ní dělají ikonu. Ideální na pomalé, příjemné dopoledne s přáteli nebo romantickou snídani.

Café Imperial - art deco skvost

Café Imperial okouzlí unikátním art deco interiérem s keramickou mozaikou a poctivou českou kuchyní spojenou se Zdeňkem Pohlreichem. Spojení dechberoucího prostoru, silného jména a kvalitního jídla z něj dělá pražskou legendu. Skvělé na oslavu, oběd i posezení u kávy v jednom z nejkrásnějších interiérů ve městě.

Kampa Park - výhled na Karlův most

Kampa Park je jedna z nejromantičtějších pražských restaurací díky poloze přímo u Vltavy s výhledem na Karlův most. Mezinárodní kuchyně vyšší třídy a nezapomenutelná scenérie z něj dělají ideální volbu na romantické večery a výjimečné příležitosti v samém srdci historického města.

U Modré kachničky - tradiční zvěřina na Malé Straně

U Modré kachničky je klasika pro milovníky tradiční české kuchyně a zvěřiny. Útulné, stylové prostředí na malebné Malé Straně a poctivé pokrmy jako kachna nebo srnčí z ní dělají příjemnou adresu s charakterem. Ideální na romantickou večeři nebo sváteční oběd v české tradici.

Neformální kuchyně a moderní podniky

Lokál - poctivá česká hospoda

Lokál vrátil české hospodě dobré jméno. Čerstvě čepované pivo, poctivá česká kuchyně za příznivé ceny a nefalšovaná hospodská atmosféra z něj udělaly fenomén. Ideální na uvolněný večer s přáteli, rodinný oběd i jako tip pro turisty, kteří chtějí zažít autentickou českou hospodu na úrovni.

Eska - moderní kuchyně a pekárna v Karlíně

Eska spojuje moderní českou kuchyni s vlastní pekárnou v oblíbeném Karlíně. Čerstvě pečený chléb, kreativní pojetí domácích surovin a industriální atmosféra z ní dělají vyhledávanou adresu. Skvělá na snídani s vlastním chlebem, pohodový oběd i večeři pro milovníky současné gastronomie.

Sasazu - velkolepá asijská restaurace

Sasazu v Holešovicích spojuje panasijskou kuchyni se stylovou, energickou atmosférou. Velkorysý prostor, pokrmy ke sdílení a společenský charakter z něj dělají ideální místo na oslavu nebo večeři ve větší skupině. Tip pro ty, kdo chtějí spojit dobré jídlo s působivým zážitkem.

Jak vybrat podle příležitosti

Výběr restaurace se odvíjí od toho, co plánujete, ne od toho, která je lepší.

• Zážitková večeře. Michelinské adresy s degustačním menu. Počítejte s několika hodinami u stolu a s rezervací dlouho dopředu.
• Romantika. Podniky s výhledem nebo komorním prostředím, tedy nábřeží a Malá Strana.
• Reprezentativní oběd. Historické sály a velkokavárny, kde je prostředí součástí programu.
• Uvolněný večer. Hospoda s tankovým pivem a poctivým jídlem, bez rezervace, ale ve špičce plno.
• Skupina a oslava. Velké prostory se sdílenými pokrmy, kde nevadí hluk.

Rezervace. U michelinských restaurací a podniků s malou kapacitou je prakticky nutná a termíny se otevírají s předstihem. Do neformálních hospod se dá zajít spontánně, ale v hlavních časech se čeká.

Co je degustační menu. Sled několika malých chodů sestavený kuchařem, obvykle bez možnosti výběru. Trvá déle než běžná večeře a nehodí se, když máte v plánu ještě něco dalšího.

Kam dál za jídlem v Praze

Tenhle přehled bere známé adresy napříč obory. Když máte chuť na konkrétní kuchyni, navazují samostatné přehledy:

• české restaurace a hospody
• italské restaurace a pizza z pece na dřevo
• asijské restaurace, sushi a vietnamská kuchyně
• indické, mexické a řecké restaurace
• steaky a grily a burgery
• veganské a bezmasé podniky
• kavárny, cukrárny, hospody a pivnice a bary

Časté dotazy

Které pražské restaurace mají michelinskou hvězdu?

Z tohoto výběru drží hvězdu Field, La Degustation Bohême Bourgeoise a Levitate. Michelinské ocenění se ale každoročně přehodnocuje, takže aktuální stav ověřte v posledním vydání průvodce nebo přímo u restaurace.

Kam v Praze na romantickou večeři?

Na scenérii se hodí podniky u Vltavy s výhledem na Karlův most, na komorní atmosféru historické domy na Malé Straně a na gastronomický zážitek michelinské adresy. Záleží na tom, co je pro vás na večeru důležité.

Kam v Praze na dobrou českou kuchyni?

Za poctivou klasikou do hospody s tankovým pivem, za tradiční zvěřinou na Malou Stranu, za českou kuchyní v reprezentativním prostředí do velkokavárny a za moderním pojetím do restaurací, které z české kuchyně vycházejí.

Potřebuji rezervaci?

U michelinských restaurací a podniků s malou kapacitou prakticky ano a termíny se otevírají s předstihem. Do neformálních hospod se dá zajít spontánně, ale v hlavních časech a o víkendech bývá plno.

Co je degustační menu a jak dlouho trvá?

Sled několika malých chodů sestavený kuchařem, obvykle bez možnosti výběru. Trvá podstatně déle než běžná večeře, často několik hodin, takže se nehodí, když máte na večer ještě další program.

Jak se do pražských restaurací dostat?

Většina uvedených podniků leží v centru nebo v dobře dostupných čtvrtích a je snadno dosažitelná městskou dopravou. Vzhledem ke komplikovanému parkování v centru je to obvykle pohodlnější volba, viz průvodce dopravou po Praze.

Dá se návštěva restaurace spojit s prohlídkou města?

Ano, řada podniků leží v historickém centru nebo v atraktivních čtvrtích. Adresy u Karlova mostu a na Malé Straně se dají spojit s procházkou po památkách, karlínské a holešovické podniky spíš s obyčejným městem.

Je tenhle přehled žebříček?

Ne. Podniky nejsou seřazené od nejlepšího po nejhorší, ale rozdělené podle příležitosti, na kterou se hodí. Michelinská restaurace a hospoda se srovnávat nedají, protože se každá hodí na něco jiného.