George Prime Steak – americký steakhouse s USDA Prime hovězím v centru Prahy

✓ Aktualizováno 23. 7. 2026 redakcí Prahalove.cz

4 důvody, proč sem zajít

📋 Praktické informace

✨ Čím je George Prime Steak výjimečná

George Prime Steak je americký steakhouse, který patří mezi nejznámější steakové restaurace v Praze. Sídlí v ulici Platnéřská na Starém Městě, jen pár kroků od Karlova mostu a Staroměstského náměstí. Kuchyně staví na hovězím masu kvality USDA Prime dováženém z pečlivě vybraných amerických chovů. Důraz je kladen na suché zrání masa, díky kterému steaky získávají intenzivní chuť a máslovou křehkost.

Restaurace funguje již přes deset let a za tu dobu si vybudovala pověst adresy pro milovníky prvotřídního masa a kvalitního vína. Interiér i servis odpovídají standardu fine dining, host tu tráví večer v klidné, elegantní atmosféře.

🍽️ Co si dát a nabídka

Základem jídelního lístku jsou steaky z hovězího USDA Prime – ribeye, filet mignon i T-bone, k dispozici jsou také suše zrané kusy v různých stupních zrání. Nechybí čerstvé ryby a mořské plody, předkrmy jako carpaccio a pečlivě vybrané přílohy. Nabídku doplňuje rozsáhlá vinná karta se zaměřením na kalifornská vína a koktejlový bar.

🪑 Prostředí a atmosféra

Prostředí odpovídá elegantnímu steakhousu – tlumené osvětlení, pohodlné sezení a profesionální obsluha. Zážitek dotváří masný vozík, u kterého personál představí jednotlivé kusy masa a jejich původ, než si host vybere svůj steak. Součástí podniku je i barová a lounge část otevřená do půlnoci.

👥 Pro koho se restaurace hodí

📍 Poloha a doprava

Restaurace se nachází v ulici Platnéřská 19 na Starém Městě, Praha 1, v bezprostřední blízkosti Karlova mostu a Staroměstského náměstí. Poloha v historickém centru je snadno dostupná pěšky i městskou hromadnou dopravou, nejblíže je stanice metra Staroměstská.

🗺️ Kde nás najdete

❓ Časté dotazy

Kde se George Prime Steak nachází?

Restaurace sídlí v ulici Platnéřská 111/19, Praha 1 – Staré Město. Je to jen pár kroků od Karlova mostu a Staroměstského náměstí. Nejbližší stanice metra je Staroměstská.

Jaká je otevírací doba?

Restaurace má otevřeno denně, oběd se podává zhruba od 12:00 do 14:30 a večeře od 18:00 do 22:00. Barová a lounge část je otevřená až do půlnoci. Doporučujeme si čas ověřit přímo u restaurace nebo při rezervaci.

Co si dát?

Vlajkovou lodí jsou steaky z hovězího USDA Prime, například ribeye, filet mignon nebo T-bone. Milovníci intenzivnější chuti ocení suše zrané kusy. Nabídku doplňují ryby, předkrmy a rozsáhlá vinná karta.

Je potřeba rezervace?

Rezervace je vzhledem k oblíbenosti podniku a poloze v centru doporučená. Zajistit stůl lze online přes web restaurace nebo telefonicky. Zejména pro večeři a víkendy je lepší rezervovat s předstihem.

Jaké maso používají?

Restaurace se specializuje na hovězí maso kvality USDA Prime dovážené z pečlivě vybraných amerických chovů. Steaky procházejí suchým zráním, které jim dodává výraznou chuť a křehkost. Jednotlivé kusy představuje personál u masného vozíku.

Jaká je cenová úroveň?

George Prime Steak patří do kategorie fine dining a cenově se řadí mezi dražší pražské restaurace. Odpovídá tomu prvotřídní maso, výběrová vína i úroveň servisu. Jde o adresu pro speciální příležitosti a náročnější hosty.

Přečtěte si také: nejlepší steakové a grilovací restaurace v Praze a kompletní přehled nejlepších restaurací v Praze.