Kavárny v Praze: 11 adres od velkokaváren po specialty

Pražská kavárenská scéna má dvě odlišné vrstvy. Historické velkokavárny s více než stoletou tradicí, kde je prostředí stejně důležité jako káva, a moderní specialty podniky, kde je to naopak.

Přehled níž je proto dělí podle typu, ne podle pořadí. Není to žebříček, obojí se hodí na jinou náladu a srovnávat je nemá smysl.

U každé kavárny vede odkaz na profil s adresou, otevírací dobou a mapou. Ceny ani nabídku tady neuvádíme, mění se průběžně.

Přehled: kavárny podle obvodu

Tabulka pokrývá centrum, Karlín, Letnou, Smíchov i Vinohrady. Sloupec vpravo říká, čím se kavárna vyznačuje.

Historické velkokavárny a architektonické skvosty

Kavárna Slavia - legenda naproti Národnímu divadlu

Kavárna Slavia patří k nejslavnějším pražským kavárnám vůbec. Poloha naproti Národnímu divadlu s výhledem na Vltavu a Pražský hrad, obraz Piják absintu a historie spojená s umělci a disidenty z ní dělají ikonu. Ideální na dopolední kávu s výhledem nebo posezení před divadelním představením.

Café Louvre - historická kavárna, kam chodil Kafka

Café Louvre je elegantní historická kavárna na Národní třídě, otevřená už roku 1902. Chodily sem osobnosti jako Franz Kafka nebo Albert Einstein a dodnes láká svým prostorným interiérem i kulečníkovým sálem. Skvělá volba na snídani, oběd i klasickou kávu se zákuskem v atmosféře staré Prahy.

Grand Café Orient - jediná kubistická kavárna

Grand Café Orient je světový unikát - jediná kavárna zařízená v kubistickém stylu. Sídlí v Domě U Černé Matky Boží od architekta Josefa Gočára a okouzlí kubistickým interiérem, nábytkem i lustry. Tip pro milovníky architektury a designu, kteří chtějí kávu s výjimečným prostředím.

Kavárna Obecního domu - secesní skvost

Kavárna Obecního domu sídlí v jednom z nejkrásnějších secesních objektů v Praze, hned u náměstí Republiky. Honosný interiér s vysokými stropy, lustry a dobovou výzdobou dělá z posezení malý zážitek. Ideální na reprezentativní kávu nebo snídani v prostředí, které nemá obdoby.

Kavárna Lucerna - kavárna v legendární pasáži

Kavárna Lucerna se nachází v ikonickém paláci Lucerna, který postavila rodina Havlových. V pasáži pod ní visí slavná socha obráceného koně od Davida Černého. Patrová kavárna s historickým rázem je oblíbeným místem na kávu, drink i kulturní posezení v srdci města.

Specialty scéna a výběrová káva

Můj šálek kávy - průkopník specialty v Karlíně

Můj šálek kávy je jednou z kaváren, které v Praze pomohly rozjet vlnu výběrové kávy. V oblíbeném Karlíně nabízí kvalitní specialty kávu i vyhlášený brunch. Skvělá adresa pro milovníky dobré kávy a pohodové snídaně mimo turistické centrum.

EMA espresso bar - specialty kousek od nádraží

EMA espresso bar je oblíbený minimalistický specialty bar poblíž Masarykova nádraží. Sází na kvalitní espresso a filtrovanou kávu z výběrových zrn a rychlou, přátelskou obsluhu. Ideální zastávka na výbornou kávu cestou centrem nebo před cestou vlakem.

Kavárna co hledá jméno - komunitní kavárna na Smíchově

Kavárna co hledá jméno je kultovní specialty kavárna na Smíchově s neformální, komunitní atmosférou. Proslula výběrovou kávou a oblíbeným brunchem. Skvělé místo na pomalé dopoledne, práci u kávy nebo setkání s přáteli mimo hlavní ruch.

Onesip Coffee - výběrová káva ve Starém Městě

Onesip Coffee je komorní specialty kavárna v uličkách Starého Města. Klade důraz na kvalitu, baristické řemeslo a výběrovou kávu z pečlivě volených zrn. Tip pro nadšence do kávy, kteří chtějí espresso nebo filtr na úrovni přímo v historickém centru.

Monolok - moderní specialty na Vinohradech

Monolok je moderní specialty kavárna na Vinohradech s minimalistickým designem a důrazem na výběrovou kávu. Příjemné, klidné prostředí z ní dělá oblíbenou adresu místních. Skvělá volba na dobrou kávu a pohodové posezení v jedné z nejživějších pražských čtvrtí.

Café Letka - letenská klasika se snídaněmi

Café Letka je oblíbená letenská kavárna proslulá snídaněmi a víkendovým brunchem. Prostorný interiér s vysokými stropy a klidná poloha mimo turistické trasy z ní dělají adresu, kam chodí hlavně místní.

Jak vybrat podle nálady

Rozdíl mezi oběma polohami není v kvalitě, ale v tom, co od návštěvy čekáte.

• Velkokavárna. Historický sál, obsluha u stolu, plná kuchyně a dezerty. Chodí se sem na hodinu i dvě, často se snídaní.
• Specialty kavárna. Menší prostor, důraz na zrno a přípravu, kratší nabídka jídla. Chodí se sem kvůli kávě samotné.

Na architekturu a prostředí. Kubistický interiér, secesní sál nebo funkcionalistická klasika s výhledem na řeku. Tady je káva doplněk, hlavní je dům.

Na kávu jako řemeslo. Specialty podniky vozí zrna od malých pražíren a nabídka se mění podle sezóny. Vedle espressa mívají i filtrované varianty, které chuť zrna ukážou lépe.

Na snídani a brunch. Velkokavárny mají klasickou snídani po celý týden, specialty podniky spíš víkendový brunch. O víkendu bývá plno, vyplatí se přijít dřív.

Kam dál

Na kavárny navazují další gastronomické přehledy:

• cukrárny pro ty, kdo jdou hlavně za dezertem
• restaurace na plnohodnotné jídlo
• hospody a pivnice a bary na večer

Časté dotazy

Které pražské kavárny jsou nejznámější?

Z historických jsou to velkokavárny naproti Národnímu divadlu a na Národní třídě, secesní kavárna v Obecním domě a kubistický Grand Café Orient. Ze specialty scény karlínské a smíchovské podniky, které vozí výběrovou kávu.

Jaký je rozdíl mezi velkokavárnou a specialty kavárnou?

Velkokavárna je historický sál s obsluhou u stolu, plnou kuchyní a dezerty, kde je prostředí stejně důležité jako káva. Specialty kavárna je menší, klade důraz na zrno a přípravu a nabídka jídla bývá krátká.

Kam v Praze na výběrovou kávu?

Do specialty podniků v Karlíně, na Smíchově, ve Starém Městě a na Vinohradech. Vozí zrna od malých pražíren, nabídka se mění podle sezóny a vedle espressa mívají i filtrované varianty.

Která kavárna je architektonicky nejzajímavější?

Podle slohu si vyberete: kubistický interiér v domě U Černé Matky Boží, secesní sál v Obecním domě nebo funkcionalistická klasika s výhledem na Vltavu. Každá reprezentuje jinou epochu pražské kavárenské kultury.

Kam v Praze na snídani nebo brunch?

Na klasickou snídani do velkokavárny, kde ji mají po celý týden. Na brunch spíš do specialty podniků, které ho nabízejí o víkendu. V obou případech bývá o víkendu plno, takže se vyplatí přijít dřív.

Potřebuji do kavárny rezervaci?

U velkých historických kaváren a u oblíbených specialty podniků se vyplatí, hlavně o víkendech a na brunch. Do menších kaváren se dá zajít spontánně, ale je potřeba počítat s tím, že může být plno.

Jaký je rozdíl mezi espressem a filtrovanou kávou?

Espresso je koncentrované a připravuje se pod tlakem, filtrovaná káva protéká pomalu a je jemnější. U výběrových zrn ukáže filtr chuťové nuance lépe, proto ho specialty kavárny nabízejí vedle espressa.

Dá se návštěva kavárny spojit s prohlídkou města?

Ano, historické kavárny leží přímo v dosahu hlavních památek a jsou samy o sobě architektonickou zastávkou. Specialty podniky jsou spíš v obyčejných čtvrtích jako Karlín nebo Vinohrady, kam se chodí za jiným typem města.