Kavárna co hledá jméno: oblíbená specialty kavárna na Smíchově

Kavárna co hledá jméno patří k nejoblíbenějším adresám na pražském Smíchově, i když – jak napovídá její název – vlastní jméno vlastně nemá. Sídlí v bývalé truhlárně na Stroupežnického ulici kousek od Anděla a je proslulá výběrovou kávou, vydatnými snídaněmi a víkendovým brunchem, na který si lidé rádi počkají i frontu. Neformální, komunitní atmosféra a industriální interiér s dvorem pod dvěma kaštany z ní udělaly jeden z oblíbených podniků čtvrti pro místní i pro návštěvníky, kteří hledají něco jiného než klasické kavárny v centru. Kdo si chce udělat přehled i o dalších pražských kavárnách, najde inspiraci v našem přehledu nejlepších kaváren v Praze.

Poloha a atmosféra

Kavárna leží na adrese Stroupežnického 493/10 na Smíchově, v klidnější boční ulici jen pár minut chůze od rušného Anděla. Najdete ji na dvoře bývalého řemeslnického areálu – vstup vede přes průchod, který otevírá pohled na dvůr se dvěma vzrostlými kaštany, kde má kavárna venkovní posezení. Tahle poloha „schovaná” za fasádou ulice je součástí kouzla místa: hluk Smíchova zůstává za rohem a hosté sedí v klidnějším, téměř komunitním prostoru.

Atmosféra je neformální a živá, spíš než tichá kancelářská kavárna na notebook. Chodí sem rodiny na víkendový brunch, mladí lidé z okolí i pracující, kteří tu řeší schůzky u kávy. Prostor funguje zároveň jako kavárna, galerie a místo pro pronájem na menší akce, takže se v něm často střídají výstavy a drobný kulturní program, což atmosféře dodává trochu ateliérový nádech. Kdo hledá spíš tiché zákoutí, může zamířit do zadní části dvora nebo do klidnější místnosti v zázemí.

Bývalá truhlárna, která dostala druhý život

Budova, ve které kavárna sídlí, byla původně truhlárnou z konce 19. století a řadu let stála prázdná a nevyužitá. Skupina přátel – mezi nimi i lidé bez profesionálního architektonického vzdělání – se pustila do svépomocné rekonstrukce, která trvala zhruba rok. Cílem nebylo vytvořit sterilní designovou kavárnu, ale zachovat charakter starého řemeslnického prostoru: obnaženými cihlami, dřevem, syrovým kovem a původními trámy z dob, kdy tu vznikal nábytek.

Právě tenhle příběh – svépomocná přestavba opuštěné budovy partou nadšenců – je jedním z důvodů, proč si podnik rychle získal pověst něčeho jiného než běžná kavárenská síť. Otevřel se s tím, že jméno zatím nemá, a stálo by v cestě jednoduchosti, se kterou má být místo vnímané. Podle zakladatelů má kavárna hosty vytrhnout z každodenní reality a nemá ambici být na první pohled „čitelná” jako typický podnik s logem a jasnou značkou. Přesný název tedy zůstal otevřený – a stal se tak sám o sobě zajímavostí, o které se mezi hosty mluví.

Interiér: bar z jednoho kmene a pouliční umění

Charakteristickým prvkem interiéru je bar a nápojový/menu pult vytesaný z jednoho kmene topolu, který dodává prostoru sochařský, řemeslný charakter. Kombinuje se s černým stropem, který místnosti dodává intimnější, tlumenější světlo, a s retro nábytkem, který si majitelé z velké části vypůjčili nebo dostali od přátel a známých – díky tomu má většina kusů svůj vlastní příběh.

Součástí prostoru je i pouliční umění – na zdech najdete výtvory umělecké skupiny, mimo jiné motivy kosmonautů, které spolu s průmyslovým vzhledem dodávají místu trochu snový, „jinosvětský” nádech. Kavárna zároveň funguje jako malá galerie a ateliér, takže výzdoba a instalace se v čase proměňují. Kdo má rád atmosférické, výrazně designové interiéry, ocení i srovnání s jinými pražskými kavárnami s výraznou identitou, jako je secesní Café Imperial
nebo pařížsky laděná Café Savoy – každá pracuje s úplně jiným stylem, ale podobně silným zážitkem z prostoru.

Co si dát: snídaně, brunch a výběrová káva

Kavárna co hledá jméno je především podnik pro snídani a brunch. V nabídce bývá klasické anglické brunch menu s vejci a slaninou, různé varianty vajec Benedikt, turecká vejce, toast s avokádem a lososem nebo americké lívance. Snídaňové menu se obvykle podává dopoledne ve všední dny a o něco déle o víkendech, kdy bývá na brunch největší nával – počítejte proto s čekáním nebo dorazte spíš dřív. Odpoledne přibývá do nabídky lehčích jídel typu burgerů, salátů nebo polévek.

Kávový program staví na výběrové kávě, kterou kavárna připravuje z zrnek české pražírny – v nabídce najdete espresso, flat white, espresso tonic i filtrovanou nebo studenou kávu (batch brew, cold brew). Kromě kávy tu je i menší výběr vín, piv a autorských koktejlů, takže se podnik dá využít i večer, ne jen na dopolední snídani. Konkrétní skladbu menu, ceny a to, od které pražírny káva aktuálně pochází, si před návštěvou raději ověřte přímo na webu nebo sociálních sítích kavárny – nabídka specialty kaváren se v čase běžně mění.

Praktické informace

Kavárna se nachází na adrese Stroupežnického 493/10, Praha 5-Smíchov, v pěší vzdálenosti od stanice metra Anděl i tramvajových zastávek na Plzeňské a Stroupežnického ulici. Díky poloze u Anděla je skvěle dostupná MHD z celého centra i z jiných částí Prahy; pokud si chcete polohu a spojení ověřit dopředu, pomůže náš přehled dopravy po Praze. Parkování v okolí je vzhledem k husté zástavbě Smíchova omezené, takže tramvaj nebo metro bývají pohodlnější volbou než auto.

Otevírací dobu kavárna v posledních letech měnila, obvykle se pohybuje kolem osmé hodiny ranní až do večera, sedm dní v týdnu. Rezervace stoly obvykle nepřijímá, o víkendových brunchových špičkách se tak počítá s čekáním – je to daň za popularitu místa. Aktuální otevírací dobu, rezervační podmínky i to, zda se něco na provozu změnilo, doporučujeme vždy ověřit přímo na webu nebo profilu kavárny na sociálních sítích, protože takové provozní detaily se u menších podniků mění častěji než u velkých kavárenských řetězců.

Jak spojit návštěvu s okolím Smíchova a Anděla

Kavárna co hledá jméno se skvěle hodí jako zastávka při procházce po Smíchově a Anděli – čtvrti, která během posledních let prošla výraznou proměnou z průmyslového předměstí na oblíbenou rezidenční a gastronomickou lokalitu. Po snídani nebo brunchi se odtud dá pokračovat pěšky směrem k Vltavě a na Petřín, nebo naopak tramvají do centra za památkami – tipy najdete v našem přehledu pražských procházek i v souhrnu
co vidět v Praze. Kdo plánuje celodenní výlet spojený i s prohlídkou Pražského hradu nebo dalších pražských památek, může si právě tady na Smíchově dát klidnou rannní snídani ještě předtím, než se vydá do centra, kde bývá přes den plněji.

Podnik se dobře doplňuje i s tipy z našeho přehledu nejlepších restaurací v Praze – Smíchov v posledních letech nabízí čím dál pestřejší gastronomickou scénu a kavárna co hledá jméno je jedním z podniků, které k tomu výrazně přispěly. Kdo srovnává různé kavárenské styly, může si projít i profil klasické historické Kavárny Slavia v centru – kontrast mezi honosnou kavárnou s výhledem na Národní divadlo a smíchovskou kavárnou v bývalé truhlárně dobře ukazuje, jak rozmanitá je dnes pražská kavárenská scéna.

Často kladené otázky

Kde přesně Kavárna co hledá jméno na Smíchově sídlí?
Kavárna se nachází na adrese Stroupežnického 493/10, Praha 5-Smíchov, v bývalém areálu truhlárny kousek od stanice metra Anděl. Vstup vede přes průchod na dvůr se dvěma kaštany, kde je i venkovní posezení. Poloha je v pěší dostupnosti od tramvajových zastávek na Plzeňské i od centra Anděla. Přesnou trasu si nejsnáz ověříte v mapách před cestou.

Proč kavárna nemá vlastní jméno? Podle zakladatelů byl záměrem podnik, který nepůsobí na první pohled „čitelně” a nesnaží se hosty upoutat jasnou značkou nebo logem. Skupina přátel, která bývalou truhlárnu svépomocí přestavěla, chtěla vytvořit místo s trochu jiným, snovým zážitkem. Jméno tak zůstalo záměrně otevřené a stalo se samo o sobě zajímavostí, o které se mluví. Podnik se běžně označuje právě názvem „Kavárna co hledá jméno”.

Na co je kavárna nejznámější? Kavárna je známá především snídaněmi a víkendovým brunchem – od vajec Benedikt přes turecká vejce až po toasty s avokádem a lososem nebo lívance. Vedle jídla staví i na výběrové kávě z české pražírny, od espressa po filtrovanou a studenou kávu. Kombinace jídla, kávy a výrazného industriálního interiéru z ní dělá jeden z oblíbených podniků Smíchova.

Je potřeba si stůl rezervovat předem? Kavárna obvykle rezervace nepřijímá, takže se chodí spontánně a v hlavních brunchových časech o víkendech se počítá s čekáním na místo. Nejklidnější bývá dopoledne ve všední dny. Aktuální provozní podmínky, včetně toho, zda se rezervační politika nezměnila, je dobré ověřit přímo na webu nebo sociálních sítích kavárny. Popularita podniku bývá znát hlavně mezi devátou a jedenáctou dopoledne o sobotách a nedělích.

Jak se do kavárny nejlépe dostanu? Nejpohodlnější je metro na stanici Anděl, odkud je to jen pár minut chůze, případně tramvaj do zastávek na Plzeňské nebo Stroupežnického ulici. Parkování v okolí je vzhledem k husté smíchovské zástavbě omezené, takže MHD je obvykle praktičtější volba než auto. Přehled o dopravě po městě najdete v našem souhrnném průvodci. Z centra Prahy je cesta na Smíchov otázkou několika minut.

Hodí se kavárna i na práci s notebookem nebo schůzky? Prostor je spíš živý a komunitní než tichý a pracovní, takže není typickou „kavárnou na notebook” v pravém slova smyslu. Klidnější zákoutí lze najít v zadní části dvora nebo v tišší místnosti v zázemí, ale hlavní sál i dvůr bývají hlučnější, zvlášť o víkendech. Na krátkou schůzku u kávy se hodí dobře, na dlouhé soustředěné psaní spíš méně. Mimo brunchovou špičku bývá ve všední den klidněji.

Dá se návštěva spojit s prohlídkou dalších míst na Smíchově? Ano, kavárna leží v docházkové vzdálenosti od Anděla i od cesty směrem k Vltavě a Petřínu, takže se snadno zařadí do procházky po čtvrti. Odtud je to i pohodlný přesun tramvají do historického centra za památkami. Smíchov navíc v posledních letech nabízí rostoucí výběr kaváren, bister a restaurací, takže se dá snídaně tady spojit s celodenním výletem po okolí. Tipy na trasy najdete v našich přehledech procházek a pražských památek.

Podnik leží v pražské čtvrti Smíchov, o které se víc dočtete v našem průvodci.

Další místa na víkendový brunch a snídani shrnuje přehled brunche v Praze.

Sousední smíchovské kavárny porovnáváme v přehledu kaváren na Smíchově.