✓ Aktualizováno 23. 7. 2026 redakcí Prahalove.cz
4 důvody, proč sem zajít
1Maso z vlastního řeznictví se porcuje a griluje přímo před hosty z nejkvalitnějších surovin.
2Neformální koncept bez rezervací s placením podle bločku je rychlý a přátelský.
3Zázemí skupiny Ambiente zaručuje špičkovou kvalitu masa i přípravy.
4Poloha v centru z Kantýny dělá ideální zastávku na oběd i večeři.
📋 Praktické informace
| 📍 Adresa | Politických vězňů 1511/5, 110 00 Praha 1 |
| 🕒 Otevírací doba | Po-So 11:30-23:00, Ne 11:30-22:00 |
| 📞 Telefon | +420 605 593 328 |
| 🌐 Web | kantyna.ambi.cz |
| 📅 Rezervace | Bez rezervací, stačí přijít |
| 📶 Wi-Fi | Ano |
| 💳 Platba kartou | Ano |
| 💰 Cenová hladina | $$ |
✨ Čím je Kantýna výjimečná
Kantýnu otevřela skupina Ambiente jako spojení řeznictví, masného sálu a bistra. Hosté si vybírají maso a hotové pokrmy u pultu, dostanou bloček a platí až na konci podle toho, co si dali. Tento neformální systém je rychlý a zábavný.
Interiér připomíná stylizovanou závodní jídelnu s dlouhými stoly a otevřenou kuchyní. Přes den sem míří davy na oběd, večer se atmosféra zklidní. Rezervace se nedělají, sedá se, kde je místo.
🍽️ Co si dát a nabídka
Základem jsou masové pokrmy z vlastního řeznictví – steaky, tataráky, guláše, pečeně i klobásy. Maso pochází od prověřených českých chovatelů a griluje se přímo na místě. K tomu si vezmete přílohy a saláty u pultu.
Nabídka se obměňuje podle denní nabídky masa a sezóny. Nechybí polévky, uzeniny ani domácí dezerty. Vše je naceněno podle váhy nebo porce, takže si zaplatíte přesně to, co si dáte.
- Tatarák z hovězího
- Grilované steaky
- Domácí uzeniny
- Sezónní pečeně
🪑 Prostředí a atmosféra
Prostředí je neformální a živé, ve stylu moderní závodní jídelny s dlouhými společnými stoly. Přes den bývá plno a hlučno, večer se atmosféra uklidní. Systém bez rezervací vybízí k rychlému a nenucenému posezení.
👥 Pro koho se restaurace hodí
| Milovníci masa a steaků | ✅ |
| Hosté hledající rychlý oběd | ✅ |
| Fanoušci konceptu Ambiente | ✅ |
| Turisté v centru | ✅ |
| Hosté vyžadující rezervaci a klid | ➖ |
📍 Poloha a doprava
Kantýnu najdete v ulici Politických vězňů kousek od Václavského náměstí a stanice metra Muzeum. Poloha v samém centru z ní dělá snadno dostupnou zastávku.
🗺️ Kde nás najdete
Objevte další české restaurace: Červený jelen nebo Lokál Dlouhááá. Kompletní přehled v článku nejlepší české restaurace v Praze.
Další podobné podniky shrnuje přehled steakových restaurací v Praze.
❓ Časté dotazy
Jak funguje placení v Kantýně?
Hosté si vybírají maso a pokrmy u pultu, dostanou bloček a platí až na konci podle toho, co si dali. Systém je neformální a rychlý. Platit lze hotově i kartou.
Dělá Kantýna rezervace?
Ne, Kantýna zásadně nepřijímá rezervace a sedá se, kde je právě volno. Ve špičce se proto může chvíli čekat. Odměnou je uvolněná a živá atmosféra.
Odkud pochází maso?
Maso pochází z vlastního řeznictví skupiny Ambiente a od prověřených českých chovatelů. Porcuje a griluje se přímo před hosty. Kvalita surovin patří k hlavním lákadlům.
Jaká jídla Kantýna nabízí?
Základem jsou masové pokrmy – steaky, tataráky, guláše, pečeně a uzeniny. K nim si vezmete přílohy a saláty. Nabídka se mění podle denní nabídky masa.
Kde Kantýnu najdu?
Sídlí v ulici Politických vězňů 5 na Praze 1, kousek od Václavského náměstí. Nejblíže je stanice metra Muzeum. Poloha v centru je snadno dostupná.
Dá se platit kartou a je tu Wi-Fi?
Ano, platba kartou i připojení k Wi-Fi jsou k dispozici. Podnik je tak pohodlný i pro turisty a pracovní obědy. Přijímány jsou běžné platební karty.
Přečtěte si také: nejlepší české restaurace v Praze a kompletní přehled nejlepších restaurací v Praze.
