U Fleků je jméno, které se v Praze vyslovuje skoro s úctou. Historický pivovar v Křemencově ulici na Novém Městě vaří pivo už od konce patnáctého století a dodnes patří k nejznámějším adresám, kam mířívají návštěvníci města i domácí, když chtějí zažít kus staropražské pivní tradice. Ať už dorazíte kvůli slavnému tmavému ležáku, kvůli atmosféře historických sálů, nebo prostě jen ze zvědavosti, U Fleků nabízí zážitek, který se jinde v centru hledá jen těžko.
Ve zkratce
- Kde: Křemencova 1651/11, Praha 1 – Nové Město
- Zaměření: historický pivovar a restaurace s vlastním tmavým pivem
- Hodí se pro: milovníky piva, návštěvy s přáteli, zahraniční hosty i pivní turistiku
- Nenechte si ujít: vlastní flekovský tmavý ležák čepovaný přímo v pivovaru
- Atmosféra: tradiční, živá, s dlouhou historií a typickým pivnicovým ruchem
Rychlá fakta
| Adresa | Křemencova 1651/11, 110 00 Praha |
|---|---|
| Web | ufleku.cz |
| Telefon | +420 224 934 019 |
Pivovar s pěti stoletími historie
U Fleků je jedním z mála pražských pivovarů, které si dokázaly udržet nepřetržitou vazbu na středověké kořeny. Podle tradice se zde vaří pivo už od roku 1499, což z podniku dělá jeden z nejstarších stále fungujících pivovarů svého druhu ve střední Evropě. Během staletí se místo měnilo, rozšiřovalo a přizpůsobovalo době, ale pivovarská podstata zůstala. Právě spojení řemeslné výroby piva přímo na místě a provozu velké restaurace dělá z U Fleků výjimečnou adresu.
Areál tvoří spletitá soustava sálů, dvorů a místností, které se postupně přistavovaly a propojovaly. Návštěvník tak neprochází jednou velkou halou, ale sérií prostor s vlastním charakterem, od klenutých místností po prostornou zahradu. Interiér zdobí dřevěné obklady, historické prvky a atmosféra, která odkazuje na dlouhou tradici českého hostinství. Není divu, že se U Fleků dlouhodobě objevuje v průvodcích jako jedna ze zastávek, kterou by pivní nadšenec při návštěvě Prahy neměl vynechat.
Historie podniku se přitom nepíše jen v pivovarských knihách, ale i v zážitcích generací hostů, kteří sem po staletí chodili. U Fleků se stal součástí obrazu staré Prahy a jeho jméno dnes funguje skoro jako značka spojená s tradičním českým pivem. Pro mnoho návštěvníků je právě tento pocit kontinuity, tedy vědomí, že sedí na místě s tak dlouhou historií, součástí kouzla celého zážitku.
Slavné tmavé pivo
Hlavní hvězdou U Fleků je bezesporu vlastní tmavé pivo, které se vaří přímo v pivovaru. Flekovský tmavý ležák je tmavá spodně kvašená specialita s výraznou, plnou chutí, jemnou nasládlostí a charakteristickým řízem. Právě toto pivo si podnik spojuje se svým jménem po celá desetiletí a mnoho hostů přichází právě kvůli němu. Protože se vaří na místě, jde o pivo úzce spjaté s prostředím, ve kterém se čepuje.
K pivu se tradičně podává klasická česká kuchyně, jaká se k tmavému ležáku hodí, tedy sytá, poctivá a bez zbytečných experimentů. Nabídka jídel i doprovodných nápojů se může v čase proměňovat, a proto je dobré aktuální menu i ceny ověřit přímo u podniku před návštěvou. Vzhledem k popularitě místa a jeho zaměření na návštěvníky z celého světa doporučujeme počítat s rušnějším provozem, zejména v hlavní turistické sezóně a večerních hodinách.
Atmosféra a poloha v centru
U Fleků najdete v Křemencově ulici na Novém Městě, tedy v pěší dostupnosti z centra Prahy. Lokalita je praktická: blízko je řada dalších pamětihodností i dostupné spojení městskou hromadnou dopravou, takže se sem snadno dostanete pěšky při procházce městem i cíleně za pivem. Přesto působí ulice o něco klidněji než nejrušnější turistické tepny kolem Staroměstského náměstí.
Atmosféra uvnitř je nezaměnitelná. Velké sály se plní hosty z domova i ze zahraničí, u dlouhých stolů se často sedí pospolu a k dobré náladě neodmyslitelně patří tradiční pivnicový ruch. Podnik je zvyklý na velké skupiny i jednotlivce, takže se sem hodí zajít s partou přátel, s rodinou i v rámci prohlídky města. Kdo hledá komornější, tišší posezení, měl by počítat s tím, že U Fleků je především živé místo s bohatým provozem.
Díky své poloze a dobré dostupnosti je U Fleků snadné zařadit do plánu prohlídky Prahy. Můžete sem zajít na jedno pivo cestou centrem i strávit tady delší večer, když si chcete vychutnat atmosféru naplno. Ať už dorazíte kdykoli, počítejte s tím, že se jedná o vyhledávané místo, a přizpůsobte tomu čas své návštěvy.
Tip: Pokud chcete objevovat další podobné podniky, mrkněte na náš přehled nejlepších hospod a pivnic v Praze, kde najdete inspiraci na pivní výlety po celém městě.
Osm sálů, zahrada, harmonika a muzeum
Areál U Fleků tvoří osm historických sálů a velká venkovní zahrada, takže pojme i početné skupiny a autobusové výpravy. Každý sál má jiný charakter, od klenutých místností s dlouhými lavicemi po zdobené prostory, a v teplých měsících se nejvíc sedí na zahradě pod širým nebem.
K tradici podniku patří živá harmonika, která hraje mezi stoly, a kabaretní představení. Součástí areálu je také pivovarské muzeum s možností prohlídky pivovaru, kde se dozvíte, jak se tu pivo vařilo po staletí. Jméno dala podniku rodina Flekovských, která pivovar vlastnila v 18. století. Areál je chráněný jako kulturní památka.
Kvůli kapacitě a oblibě bývá v hlavních časech rušno. Pro větší skupinu se vyplatí rezervace a program kabaretu i prohlídek je dobré ověřit předem přímo u podniku.
Kontakt a praktické informace
- Adresa: Křemencova 1651/11, Praha 1 – Nové Město, 110 00
- Telefon: +420 224 934 019
- Web: https://ufleku.cz
- Otevírací doba: Po-Ne 10:00-23:00
Otevírací dobu, aktuální nabídku i ceny si před návštěvou ověřte přímo u podniku – údaje se mohou měnit.
Další podobné podniky shrnuje přehled českých restaurací a hospod v Praze.
Další pražské pivovary s vlastní varnou shrnuje přehled minipivovarů v Praze.
Často kladené otázky
Kde U Fleků najdu? Pivovar a restaurace sídlí v Křemencově ulici 1651/11 v Praze 1 na Novém Městě, v pěší dostupnosti z centra města.
Jaké pivo se tu čepuje? Vlajkovou lodí je vlastní flekovský tmavý ležák, tmavé spodně kvašené pivo vařené přímo v pivovaru na místě.
Jak stará je tradice pivovaru? Podle tradice se zde vaří pivo už od roku 1499, což z U Fleků dělá jeden z nejstarších dochovaných pivovarů svého druhu ve střední Evropě.
Je vhodné si rezervovat místo? Vzhledem k popularitě podniku a velkému počtu návštěvníků se rezervace vyplatí, zejména pro větší skupiny; možnosti a podmínky ověřte přímo u podniku.
Hodí se místo pro větší skupinu? Ano, U Fleků je zvyklé na velké skupiny hostů i zahraniční návštěvníky, historické sály nabízejí velkou kapacitu.
Jaká je otevírací doba? Podle informací podniku bývá otevřeno denně od 10:00 do 23:00, aktuální dobu si ale před návštěvou raději ověřte přímo u podniku.
