Čínské bistro je v Praze skoro na každém rohu, ale většina z nich s čínskou kuchyní v Číně nemá mnoho společného. Sladkokyselé kuře a kung pao z levného bistra je česká verze čínského jídla. Kdo chce pekingskou kachnu, dim sum jako v Hongkongu nebo pálivou sečuánskou kuchyni s pepřem, který znecitliví jazyk, musí vybírat restaurace s čínskými kuchaři a čínskými hosty.
Přehled níže řadí osm čínských restaurací, jejichž provoz a adresy jsme ověřili v září 2026 na webech podniků a v katalogu Firmy.cz. Nejde o pořadí, u každé píšeme, čím se liší. Ceny neuvádíme, mění se a jediný spolehlivý zdroj je lístek podniku.
Přehled: čínské restaurace v Praze
| Restaurace | Kde | Čím je známá |
|---|---|---|
| Sia | Praha 1, V Celnici | Pekingská kachna a dim sum, sdílené stolování |
| Basu | Praha 1, Na Příkopě | Sečuánská kuchyně a hot pot s vlastním kotlíkem |
| Peking | Praha 4, Krč | Velká čínská restaurace, pekingská kachna a mořské plody |
| Chi Xiao Mian | Vinohrady a Vršovice | Nudle z Čchung-čchingu, majitel z Číny |
| Dim Sum Spot | Nové Město, Letná, Smíchov | Knedlíčky z páry, čaj a veganské varianty |
| Nebeská vůně | Praha 3, Žižkov | Mapo tofu a kung pao, zvláštní lístek pro čínské hosty |
| Hong Kong Karlín | Praha 8, Karlín | Kantonská kachna, dim sum a křupavý bůček |
| Hong La Jiao | Praha 2, Štěpánská | Sečuánské chutě a přes dvě stě jídel na lístku |
Pekingská kachna a kantonská kuchyně
Sia v ulici V Celnici u náměstí Republiky je moderní asijská restaurace, jejíž pekingskou kachnu kritici řadí k nejlepším v Praze. Vedle ní podává dim sum, domácí nudle a jídla z robata grilu. Jídla se nosí doprostřed stolu pro celou společnost, takže se hodí pro skupinu. Podrobnosti jsou v profilu Sia.
Peking v Pujmanové 10 v Krči patří k největším čínským restauracím v Praze. Nabízí pekingskou kachnu, hongkongské dim sum a čerstvé mořské plody a rezervovat se dá i přes čínskou aplikaci WeChat, kterou používají hlavně čínští hosté. Hodí se na rodinnou oslavu nebo večeři ve větší skupině.
Hong Kong Karlín v Thámově 7 je moderní restaurace s otevřenou kuchyní v industriálním prostoru. Hlavním jídlem je tradičně pečená kachna na kantonský způsob, vedle ní dim sum, křupavý bůček a další asijská jídla. Ve všední dny nabízí polední menu.
Sečuánská kuchyně a hot pot
Basu sídlí v zahradě Slovanského domu na Příkopě. Vaří tradiční sečuánskou kuchyni, pro kterou je typická kombinace ma la, tedy znecitlivující sečuánský pepř a pálivé chilli. Specialitou je hot pot: každý host dostane vlastní měděný kotlík a vybere si jeden ze tří vývarů, pálivý na hovězím loji, bylinkový kuřecí nebo houbový. Maso a zeleninu si pak vaří u stolu.
Hong La Jiao ve Štěpánské 6 na Novém Městě má na lístku přes dvě stě jídel se sečuánskými chutěmi a vedle nich i sushi a bento. Otevřeno je denně od deseti do deseti a hosté chválí velké porce. Hodí se na rychlý oběd u Václavského náměstí.
Nebeská vůně na Seifertově 44 na Žižkově, u zastávky Lipanská, je nenápadná restaurace s čínskými kuchaři. Hosté chválí hlavně mapo tofu a kuře kung pao. Zajímavostí jsou dva jídelní lístky, jeden pro české hosty a druhý pro čínské. Pokud chcete jíst jako místní Číňané, zeptejte se na ten druhý. V úterý je zavřeno.
Nudle a knedlíčky
Chi Xiao Mian otevřel v roce 2023 majitel z Čchung-čchingu v jihozápadní Číně, který chtěl v Praze vařit jídlo z domova. Specialitou jsou nudle xiao mian s mletým masem, hráškem, zeleninou a voňavým chilli olejem, dále knedlíčky chao shou a jiao zi. Pálivost se dá upravit. Hlavní podnik je v Laubově 2 u náměstí Jiřího z Poděbrad, další v Košické ulici ve Vršovicích.
Dim Sum Spot se specializuje na čínské knedlíčky z páry podávané v bambusových košíčcích. Vedle klasických vepřových má i veganské varianty, domácí omáčky a vývary a tradiční čaj. Pobočky má v Palackého 11 na Novém Městě, na Milady Horákové 29 na Letné a v Lidické 25 na Smíchově.
Přehled jsme sestavili a ověřili 11. září 2026. Otevírací dobu si u každé restaurace ověřte před návštěvou.
Čínská kuchyně podle čtvrti
- Centrum. Sia u náměstí Republiky, Basu na Příkopě, Hong La Jiao ve Štěpánské a Dim Sum Spot v Palackého ulici. Vše do deseti minut pěšky od Václavského náměstí.
- Vinohrady a Žižkov. Chi Xiao Mian u náměstí Jiřího z Poděbrad a Nebeská vůně na Seifertově ulici.
- Karlín a Letná. Hong Kong Karlín v Thámově a Dim Sum Spot na Milady Horákové.
- Smíchov a Krč. Dim Sum Spot v Lidické a velká restaurace Peking v Pujmanové ulici, kam se jezdí spíš cíleně.
Jak objednávat ve skupině
Čínské jídlo je stavěné na sdílení. Místo toho, aby si každý objednal svůj talíř, objednejte víc jídel doprostřed stolu, na každého zhruba jedno, a k tomu rýži. Dobrý mix je jedno maso, jedna ryba nebo tofu, jedna zelenina, polévka a nudle nebo knedlíčky.
Pekingská kachna se často objednává celá nebo půlená a stačí pro několik lidí, v některých restauracích je potřeba ji objednat předem. U hot potu počítejte s tím, že večeře trvá déle, protože se maso a zelenina vaří postupně u stolu.
Čínská kuchyně není jedna
- Kantonská. Z jihu Číny a Hongkongu. Jemná, sladší, známá pečenou kachnou, dim sum a mořskými plody.
- Sečuánská. Z jihozápadu. Pálivá a znecitlivující díky sečuánskému pepři, typická jídla jsou mapo tofu, kung pao a hot pot.
- Čchung-čchingská. Příbuzná sečuánské, ještě pálivější, proslulá nudlemi a hot potem.
- Pekingská. Ze severu. Pšeničné nudle, knedlíčky jiao zi a pekingská kachna s palačinkami, okurkou a jarní cibulkou.
Jak poznat čínskou restauraci s čínskou kuchyní
Čínští hosté. Nejlepší znamení. Pokud v restauraci jedí Číňané, kuchyně bude blíž originálu. Dva lístky. Některé restaurace mají lístek pro evropské hosty a druhý v čínštině s jídly, která Evropan nečeká. Zeptejte se na něj.
Specializace. Restaurace, která se hlásí ke konkrétnímu regionu, třeba k Sečuánu nebo Kantonu, obvykle ví, co dělá. Lístek se sto jídly od sushi po pad thai je spíš asijské bistro. Suroviny. Sečuánský pepř, fermentované fazole, černý ocet nebo čerstvé nudle jsou dobrým znamením.
Další asijské kuchyně shrnují přehledy asijských restaurací v Praze, korejských restaurací a ramenu v Praze.
Časté otázky
Kde je v Praze nejlepší pekingská kachna?
Pekingskou kachnu kritici chválí v restauraci Sia u náměstí Republiky. Nabízí ji také restaurace Peking v Krči a kantonsky pečenou kachnu Hong Kong Karlín.
Kde v Praze ochutnat hot pot?
Basu v zahradě Slovanského domu na Příkopě podává sečuánský hot pot, kde má každý host vlastní měděný kotlík a vybírá si ze tří vývarů.
Kde jsou v Praze dim sum?
Na knedlíčky z páry se specializuje Dim Sum Spot se třemi pobočkami. Dim sum má také Sia, Peking a Hong Kong Karlín.
Kde se v Praze vaří sečuánská kuchyně?
Sečuánskou kuchyni nabízí Basu na Příkopě, Hong La Jiao ve Štěpánské a Nebeská vůně na Žižkově. Nudle z příbuzného Čchung-čchingu vaří Chi Xiao Mian na Vinohradech.
Proč čínské bistro nechutná jako v Číně?
Většinu levných čínských bister v Česku neprovozují čínští kuchaři a jídla jsou přizpůsobená české chuti, sladší a méně výrazná. Restaurace s čínskými kuchaři a čínskými hosty vaří blíž originálu.
Je sečuánská kuchyně hodně pálivá?
Ano, pálivost je její podstatou, a navíc sečuánský pepř znecitliví jazyk. Většina restaurací ale pálivost upraví, stačí si o to říct. Kantonská kuchyně je naopak jemná.
Mají čínské restaurace veganská jídla?
Často ano. Dim Sum Spot má veganské knedlíčky a mapo tofu nebo zeleninová jídla se dají připravit bez masa. U omáček se vyplatí zeptat, zda neobsahují rybí nebo ústřicovou složku.
Kde v Praze na čínské nudle?
Chi Xiao Mian vaří nudle xiao mian z Čchung-čchingu, domácí nudle má i Sia. Japonské nudle shrnuje přehled ramenu v Praze.
