Casa de Carli Praha – rodinná italská restaurace na Starém Městě
✓ Aktualizováno 23. 7. 2026 redakcí Prahalove.cz
4 důvody, proč sem zajít
1Rodinná restaurace vedená Matteem De Carlim, který sem přináší autentickou chuť Itálie.
2V roce 2025 získala prestižní michelinskou hvězdu a opakovaně sbírá ocenění Zlatý lev.
3Vinný lístek nabízí přes 300 druhů vín ze všech italských regionů včetně archivních ročníků.
4Domácí chléb, těstoviny i zmrzlina se připravují přímo v restauraci ze sezónních surovin.
📋 Praktické informace
| 📍 Adresa | Vězeňská 116/5, 110 00 Praha 1 – Staré Město |
| 🕒 Otevírací doba | Po-Pá 12:00-15:00 a 18:00-23:00, So-Ne zavřeno |
| 📞 Telefon | +420 224 816 688 |
| 🌐 Web | casadecarli.cz |
| 📅 Rezervace | Doporučeny |
| 🌳 Venkovní posezení | Ano |
| 💰 Cenová hladina | $$$ |
✨ Čím je Casa de Carli výjimečná
Casa de Carli je rodinná italská restaurace v Praze, kterou v samém srdci Starého Města vede Matteo De Carli společně se svou partnerkou Lenkou Hermanovou. Hosté zde nacházejí autentickou italskou kuchyni spojenou s přátelskou, téměř domácí atmosférou, jako by zavítali do vlastní italské residence. V roce 2025 podnik získal michelinskou hvězdu, která potvrzuje dlouhodobě vysokou úroveň kuchyně i servisu.
Filozofie restaurace stojí na kvalitních sezónních surovinách a poctivé řemeslné přípravě. V menu se prolíná italská tradice s inspirací z cest majitelů, díky čemuž vznikají jak klasické pokrmy, tak jejich osobitá interpretace.
🍽️ Co si dát a nabídka
Nabídka kombinuje stálé menu, sezónní speciality i pokrmy připravené na individuální přání hosta. Kuchyně sází na čerstvé italské suroviny a domácí výrobu chleba, těstovin i zmrzliny. Součástí zážitku bývají i degustační menu o několika chodech doplněná párováním vín.
- Vitello tonnato
- Spaghetti alle vongole
- Cacio e pepe
- Rizoto s chřestem
- Tiramisu připravované u stolu
🪑 Prostředí a atmosféra
Interiér vsází na přátelskou a rodinnou atmosféru připomínající italskou residenci. Prostor s otevřenou kuchyní nabízí příjemné posezení v centru Prahy a v teplých měsících lze usednout i k venkovním stolům přímo v dlážděné uličce.
👥 Pro koho se restaurace hodí
| Romantická večeře | ✅ |
| Rodinná návštěva | ✅ |
| Rodiny s dětmi | ✅ |
| Milovníci vína | ✅ |
| Klidná večeře | ✅ |
| Rychlý levný oběd | ➖ |
📍 Poloha a doprava
Restaurace se nachází na adrese Vězeňská 116/5 v pražském Starém Městě, jen kousek od Staroměstského náměstí a Pařížské ulice. Poloha v historickém centru je snadno dostupná pěšky i městskou hromadnou dopravou.
🗺️ Kde nás najdete
Objevte další italské restaurace: La Finestra in Cucina nebo Osteria Da Clara. Kompletní přehled v článku nejlepší italské restaurace v Praze.
❓ Časté dotazy
Kde se Casa de Carli nachází?
Restaurace sídlí na adrese Vězeňská 116/5, 110 00 Praha 1. Najdete ji v historickém Starém Městě nedaleko Staroměstského náměstí. Lokalita je dobře dostupná pěšky i MHD.
Jaká je otevírací doba?
Otevřeno je od pondělí do pátku, a to v poledních hodinách 12:00-15:00 a večer 18:00-23:00. O víkendu, tedy v sobotu a v neděli, má restaurace zavřeno. Doporučujeme si předem ověřit aktuální provozní dobu.
Co si dát?
Vyzkoušet můžete klasiku jako vitello tonnato či spaghetti alle vongole. Oblíbené je také rizoto s chřestem nebo těstoviny cacio e pepe. Zážitek zakončí tiramisu připravované přímo u stolu.
Je potřeba rezervace?
Rezervace je vřele doporučena, protože jde o vyhledávanou restauraci s michelinskou hvězdou. Stůl si můžete zamluvit telefonicky nebo přes online rezervační systém. Zejména na večerní termíny je vhodné rezervovat s předstihem.
Jaká je cenová úroveň?
Casa de Carli patří do vyšší cenové kategorie odpovídající úrovni fine dining. Cena odráží kvalitu surovin, domácí přípravu i michelinské ocenění. Ideální je na sváteční či slavnostní příležitosti.
Hodí se pro rodiny?
Ano, restaurace je rodinná a nabízí přátelskou, domácí atmosféru. Vítány jsou rodinné návštěvy i rodiny s dětmi. Klidné prostředí se hodí pro nespěchaný společný oběd či večeři.
Přečtěte si také: nejlepší italské restaurace v Praze a kompletní přehled nejlepších restaurací v Praze.
Libor Výborný
Libor Výborný je redaktor s praxí z redakcí Prima Zoom a Novinky.cz. Pro Prahalove.cz píše o pražských podnicích, gastronomii a životě ve městě a osobně ověřuje adresy, otevírací doby i kontakty.