Yamaya Praha – japonské omakase sushi v centru
✓ Aktualizováno 23. 7. 2026 redakcí Prahalove.cz
4 důvody, proč sem zajít
1Autentický omakase koncept s pouhými deseti místy u baru pro plné soustředění na zážitek.
2Šéfkuchař Marek Hora je vicemistrem světové soutěže World Sushi Stadium v Japonsku.
3Menu se sestavuje denně podle nejlepších sezónních surovin, takže je každá návštěva jiná.
4Tradiční edomae příprava sushi v minimalistickém japonském prostředí.
📋 Praktické informace
| 📍 Adresa | Rámová 738/4, 110 00 Praha 1 |
| 🕒 Otevírací doba | Út-Pá 12:00-15:00 a 18:30-22:00, So-Po zavřeno |
| 📞 Telefon | +420 728 098 927 |
| 🌐 Web | yamaya.cz |
| 📅 Rezervace | Doporučeny |
| 💰 Cenová hladina | $$$ |
✨ Čím je Yamaya výjimečná
Yamaya přináší do Prahy autentický zážitek omakase, tedy degustační menu, kde se plně spoléháte na výběr šéfkuchaře. U baru je jen deset míst, což umožňuje osobní přístup a maximální péči o každý kousek sushi. Interiér je minimalistický, po vzoru japonských omakase restaurací.
Za pultem stojí Marek Hora, vicemistr světové soutěže World Sushi Stadium. Sushi připravuje v tradičním edomae stylu z prémiových sezónních ryb. Večerní servis funguje pouze na rezervaci, což podtrhuje výjimečnost zážitku.
🍽️ Co si dát a nabídka
Základem je omakase degustační menu, které šéfkuchař sestavuje denně podle sezónních surovin. Nejde o pevný lístek – dostanete to nejlepší, co je právě k dispozici. Každá návštěva je proto jedinečná.
Menu tvoří především nigiri z prémiových ryb a šéfkuchařem vybírané sashimi v edomae stylu. Důraz je kladen na kvalitu suroviny, přípravu rýže a načasování. K jídlu si vyberete japonské nápoje a sake.
- Omakase degustační menu
- Nigiri z prémiových ryb
- Šéfkuchařem vybírané sashimi
- Edomae sushi
🪑 Prostředí a atmosféra
Prostředí je minimalistické a komorní, po vzoru japonských omakase restaurací. Deset míst u baru umožňuje osobní přístup a soustředění na zážitek. Atmosféra je klidná a slavnostní, ideální pro milovníky autentického sushi.
👥 Pro koho se restaurace hodí
| Milovníci autentického omakase | ✅ |
| Fanoušci prémiového sushi | ✅ |
| Výjimečné příležitosti | ✅ |
| Zvídaví gurmáni | ✅ |
| Hledači rychlého levného sushi | ➖ |
📍 Poloha a doprava
Yamayu najdete v ulici Rámová na Starém Městě na Praze 1, kousek od Staroměstského náměstí. Nejblíže je stanice metra Staroměstská nebo Náměstí Republiky, takže dostupnost je výborná.
🗺️ Kde nás najdete
Objevte další sushi restaurace: Made in Japan nebo Yami Sushi House. Kompletní přehled v článku nejlepší sushi v Praze.
❓ Časté dotazy
Co je omakase?
Omakase je japonský styl stolování, kdy se plně spoléháte na výběr šéfkuchaře. Menu se sestavuje z nejlepších dostupných surovin daného dne. V Yamayi je díky tomu každá návštěva jedinečná.
Kolik má Yamaya míst?
U baru je pouze deset míst. To umožňuje osobní přístup a maximální péči o každý kousek sushi. Právě komornost patří k hlavním přednostem podniku.
Kdo v Yamayi vaří?
Za pultem stojí šéfkuchař Marek Hora, vicemistr světové soutěže World Sushi Stadium. Sushi připravuje v tradičním edomae stylu. Jeho zkušenosti se odrážejí v kvalitě každého kousku.
Je nutná rezervace?
Ano, zejména večerní servis funguje pouze na rezervaci. Vzhledem k deseti místům se rezervace důrazně doporučuje. Rezervovat lze telefonicky.
Kde Yamayu najdu?
Restaurace sídlí v ulici Rámová 4 na Starém Městě na Praze 1. Nejblíže jsou stanice metra Staroměstská a Náměstí Republiky. Od Staroměstského náměstí je to jen pár kroků.
Kdy má Yamaya otevřeno?
Yamaya má otevřeno od úterý do pátku, přes poledne a večer. O víkendu a v pondělí je zavřeno. Otevírací dobu a rezervaci je vhodné ověřit předem.
Přečtěte si také: nejlepší sushi v Praze a kompletní přehled nejlepších restaurací v Praze.
Libor Výborný
Libor Výborný je redaktor s praxí z redakcí Prima Zoom a Novinky.cz. Pro Prahalove.cz píše o pražských podnicích, gastronomii a životě ve městě a osobně ověřuje adresy, otevírací doby i kontakty.