Satsang Praha – veganské bistro ve Vršovicích

Satsang najdete v srdci vršovické Krymské ulice, jedné z nejživějších a nejbarvitějších pražských čtvrtí. Jde o menší bistro s uvolněnou, přátelskou atmosférou, kde hraje hudba a lidé se rádi zdrží u stolu déle, než původně plánovali. Interiér prošel poctivou rekonstrukcí, kterou majitel a kuchař věnoval spoustu vlastního času, a výsledkem je útulný prostor s domáckým nádechem. Podnik funguje od roku 2017 a za tu dobu si vybudoval stálou komunitu hostů, kteří sem chodí za jídlem i za atmosférou sousedské hospůdky.

Kuchyně Satsangu je plně rostlinná a vegetariánská, přičemž velká část nabídky je čistě veganská. Inspiraci čerpá ze streetfoodových tradic Asie, Indie a Thajska, takže na jídelním lístku najdete třeba čočkové kari se sladkými bramborami, miso polévku, pokrmy z tofu nebo oblíbené veganské gyros. O víkendech se podává brunch, kde nechybí ani burgery z Beyond Meat. Vše se připravuje čerstvě a na počkání z kvalitních surovin, bez předvařování. K jídlu si můžete dát řemeslné pivo, víno, domácí limonády nebo výběrovou kávu.

Místo je ideální pro vegany a vegetariány, ale stejně tak pro flexitariány a zvídavé jedlíky, kteří chtějí ochutnat, jak chutná dobře odvedená rostlinná kuchyně bez kompromisů. Díky neformálnímu prostředí a otevírací době do večerních hodin se hodí na klidnou večeři, setkání s přáteli i na poklidný víkendový brunch. Menší kapacita zároveň dělá ze Satsangu příjemné místo pro páry i menší skupinky, které ocení osobní přístup.

Poloha v Krymské ulici je snadno dostupná, čtvrť Vršovice sousedí s Vinohrady a je dobře napojená na městskou hromadnou dopravu, zejména tramvaje a autobusy. Okolí Krymské je známé svými kavárnami a podniky, takže návštěvu Satsangu lze snadno spojit s procházkou po jedné z nejoblíbenějších pražských ulic. Pro hosty mířící z centra jde o pohodlně dosažitelný cíl, který stojí za menší zajížďku mimo turistické trasy.

Přečtěte si také: nejlepší veganské a vegetariánské restaurace v Praze a kompletní přehled nejlepších restaurací v Praze.