EMA espresso bar: specialty káva kousek od Masarykova nádraží

EMA espresso bar patří mezi pražské kavárny, které si získaly jméno
především kvalitou kávy, ne velikostí prostoru nebo výhledem. Pobočka na
ulici Na Florenci v Praze 1 leží jen pár kroků od Masarykova nádraží a v
posledních letech se stala oblíbenou zastávkou pro lidi, kteří chtějí
espresso nebo filtrovanou kávu na úrovni, jakou nabízejí specializované
podniky třetí kávové vlny. Kdo si chce udělat vlastní přehled o
pražských kavárnách obecně, může nahlédnout i do našeho průvodce nejlepšími kavárnami v Praze, kde
EMA espresso bar patří k pravidelně zmiňovaným adresám.

Poloha kousek od
nádraží a rušného centra

Kavárna sídlí na adrese Na Florenci 1420/3 v pražské čtvrti Nové
Město, prakticky ve stínu Masarykova nádraží a nedaleko stanice metra
Florenc. Místo tak přirozeně obsluhuje směs lidí – dojíždějící,
kancelářskou klientelu z okolních budov i turisty, kteří míří do
historického centra nebo z něj odcházejí. Právě poloha na frekventované
trase je jedním z důvodů, proč tu bývá živo a proč se během dopoledních
špiček tvoří u pultu fronty.

Od centra Starého Města i od Václavského náměstí je to jen kousek
pěšky, takže se zastávka na kávu dá snadno zařadit do procházky po pražských památkách nebo na cestu
k dalším turistickým cílům. Díky blízkosti nádraží a stanice metra je
EMA espresso bar i praktickou volbou pro rychlé espresso před odjezdem
vlakem nebo krátkou přestávku uprostřed prohlídky města.

Specialty káva a ocenění
baristé

EMA espresso bar patří v Praze k podnikům, které berou přípravu kávy
jako řemeslo. Kavárna pracuje s kávovými zrny od evropských pražíren i
menších, méně známých producentů a nabídku podle všeho pravidelně
obměňuje – místo jedné pevné domácí značky tak hosté ochutnají různá
zrna a profily. Součástí konceptu je i vlastní pražírna Alf & Bet,
která zásobuje pobočku i pečivem.

Podnik se v minulosti prosadil i díky svým baristům, kteří patří k
oceňovaným jménům na české kávové scéně. To se odráží i v přístupu k
obsluze u baru – zaměstnanci jsou zvyklí poradit s výběrem kávy, aniž by
to zdržovalo rychlý provoz typický pro lokalitu u nádraží. Pro milovníky
kávy je to jeden z hlavních důvodů, proč se do EMA espresso baru vracet,
i když kolem je řada jiných, turističtějších podniků.

Interiér: světlý
prostor propojený s uměním

Pobočka na Na Florenci prošla v nedávné době přestavbou, po které
dostala světlý, minimalistický ráz. Prostor je spíš kompaktní než
rozlehlý – k dispozici je společný komunální stůl, místa u okna a těsný
barový pult, u kterého se odehrává většina provozu. Stěny doplňují
umělecká díla, protože kavárna dlouhodobě spolupracuje s galerií a část
prostoru funguje jako rotující výstavní koutek.

Tato kombinace kávového baru a mini galerie dává EMA espresso baru
osobitost, kterou v okolí nádraží nečekáte. Nejde o místo na dlouhé
posezení s notebookem – spíš o rychlou, ale kvalitní zastávku, po které
si odnesete nejen kávu, ale i vizuální zážitek z výzdoby. Kdo hledá
naopak velký, reprezentativní kavárenský sál s dlouhou historií, najde
inspiraci třeba u Kavárny Slavia, která
funguje na zcela jiném principu.

Co si dát

Základem nabídky je espresso a espressová kávová menu – tedy klasika
jako espresso, cappuccino nebo flat white, připravovaná s důrazem na
kvalitu zrna a přesnou extrakci. Kromě toho kavárna nabízí i filtrovanou
kávu, včetně ruční přípravy (pour-over) a batch brew, což ocení hosté,
kteří dávají přednost jemnějším, čistším chutím před silným espressem. V
nabídce bývá i studená káva pro letní měsíce.

Kávu doplňuje pečivo z vlastní pekárny Alf & Bet – typicky české
buchty, pražské koláče, lineckého cukroví a čerstvé pečivo nebo
sendviče. Kombinace dobré kávy a poctivého pečiva z toho dělá ideální
místo na rychlou snídani nebo svačinu cestou městem, spíš než na delší
posezení s plnohodnotným obědem. Přesnou aktuální nabídku, ceny i
sezónní speciality je vždy dobré ověřit přímo na místě nebo na webu
kavárny, protože se běžně mění.

Praktické informace

EMA espresso bar na Na Florenci má otevřeno ve všední dny zhruba od 8
do 18 hodin, o víkendech pak od 10 do 18 hodin – přesnou aktuální
otevírací dobu je ale vždy lepší ověřit přímo u podniku, protože se čas
od času mění. Vzhledem k poloze u Masarykova nádraží a stanice metra
Florenc je kavárna skvěle dostupná městskou hromadnou dopravou;
podrobnosti k jednotlivým spojům najdete v našem přehledu dopravy po Praze.

Vzhledem k omezené kapacitě a poloze u frekventovaného uzlu bývá v
ranních a dopoledních špičkách u pultu fronta – s tím je dobré počítat,
pokud spěcháte. Kavárna má v Praze i další pobočky (mimo jiné v Karlíně,
na Palmovce a v Holešovicích), takže pokud je centrum plné, alternativou
může být i jedna z nich. Zastávku na Na Florenci lze snadno spojit s
procházkou centrem nebo zařadit do plánu podle našeho přehledu nejlepších procházek v
Praze.

Často kladené otázky

Kde přesně se EMA espresso bar na Na Florenci
nachází? Kavárna sídlí na adrese Na Florenci 1420/3 v Praze 1,
v těsné blízkosti Masarykova nádraží a stanice metra Florenc. Nachází se
na hranici Nového Města, na frekventované trase mezi centrem a nádražní
čtvrtí. Díky poloze je snadno dostupná pěšky z většiny turistických cílů
v centru. Přesnou trasu doporučujeme ověřit v mapách před cestou.

Čím je EMA espresso bar známá? Kavárna je známá jako
specialty podnik s důrazem na kvalitu espressa i filtrované kávy a s
baristy, kteří patří k oceňovaným jménům na české kávové scéně. Pracuje
se zrny od evropských pražíren i menších producentů a provozuje vlastní
pražírnu Alf & Bet. Kombinuje to s domácím pečivem a příjemným,
galerijním interiérem. Jde tak spíš o zastávku pro milovníky kávy než o
klasickou velkou kavárnu.

Jaká káva se v EMA espresso baru podává? Nabídka
zahrnuje klasické espresso nápoje jako espresso, cappuccino nebo flat
white, ale i filtrovanou kávu připravovanou ručně nebo metodou batch
brew. V létě bývá k dispozici i studená káva. Zrna se podle všeho
pravidelně obměňují, takže nabídka není vázaná na jednu neměnnou domácí
značku. Aktuální kávové menu je nejlepší ověřit přímo na místě.

Dá se v EMA espresso baru i najíst? Kavárna nabízí
spíš menší občerstvení než plnohodnotná jídla – typicky pečivo a
sladkosti z vlastní pekárny Alf & Bet, jako jsou české buchty,
pražské koláče nebo lineckého cukroví, případně sendviče. Hodí se tak
spíš na rychlou snídani nebo svačinu než na delší oběd. Kdo hledá
plnohodnotné jídlo, může zamířit i do některého z podniků v našem
přehledu nejlepších restaurací v
Praze.

Bývá v EMA espresso baru fronta? Ano, vzhledem ke
kompaktnímu prostoru a poloze u frekventovaného nádraží se v ranních a
dopoledních špičkách u pultu běžně tvoří fronta. Mimo špičku bývá provoz
klidnější a obsluha rychlejší. Pokud spěcháte, počítejte s krátkým
čekáním zejména v pracovní dny. Přesnou vytíženost v danou hodinu ale
předem ověřit nelze.

Jak se do EMA espresso baru nejlépe dostanu?
Nejpohodlnější je městská hromadná doprava – kavárna leží prakticky u
Masarykova nádraží a v docházkové vzdálenosti od stanice metra Florenc.
Díky tomu je skvěle dostupná i pro lidi přijíždějící vlakem nebo
dálkovým autobusem. Podrobný přehled spojení najdete v našem průvodci
dopravou po Praze. Parkování v centru je omezené, takže MHD je obvykle
lepší volba než auto.

Má EMA espresso bar v Praze i další pobočky? Ano,
kromě adresy Na Florenci provozuje EMA espresso bar v Praze i další
pobočky, například v Karlíně, na Palmovce a v Holešovicích. Jednotlivé
pobočky se mohou lišit velikostí prostoru i konkrétní nabídkou. Pokud je
centrální pobočka plná, může být alternativou právě některá z nich.
Aktuální seznam poboček a jejich otevírací dobu je nejlepší ověřit na
webu kavárny.

O autorovi: Redakce se věnuje gastronomii, životnímu stylu a
tipům na to nejlepší v Praze. Přinášíme přehledná a poctivá představení
podniků. Uvedené informace vycházejí z veřejně dostupných zdrojů a mají
informativní charakter; otevírací dobu, nabídku i ceny si před návštěvou
ověřte přímo v kavárně.