Proč sem zajít
1Sídlí v renesančním Modletickém domě přímo v historickém jádru.
2Navazuje na tradici vaření piva ve Slaném, obnovenou roku 2010.
3Kuchyně staví na vlastní výrobě, včetně domácích knedlíků.
4Po změně vedení roku 2026 nová kuchyně a upravená zahrádka.
Praktické informace
| 📍 Adresa | Vinařického 14, 274 01 Slaný |
| 🕒 Otevírací doba | neděle až čtvrtek 11:00 až 22:00, pátek a sobota do 24:00 |
| 📞 Telefon | 608 274 011 |
| 🍽️ Kuchyně | česká s vlastní výrobou |
| 🏛️ Budova | renesanční Modletický dům |
Čím pivovarské restaurace Antoš vyniká
Podnik sídlí v Modletickém domě, renesanční stavbě v historickém jádru Slaného. Je to jeden z mála případů, kdy se památkový objekt v jádru používá k živnosti, ne jako muzeum.
Pivovar tu vznikl roku 2010 s cílem obnovit tradici vaření slánského piva. Souvislosti o městě má průvodce Slaným.
Co si dát
Kuchyně je česká s důrazem na vlastní výrobu. Podnik uvádí domácí knedlíky, Taliány a klasická jídla, inspiraci hledá i v historických receptech ze Slaného z konce 19. století.
K pivu je potřeba jedna poznámka. Web podniku uvádí vlastní pivo vařené na místě, pivní databáze naopak vedou zdejší minipivovar jako uzavřený. Aktuální stav si proto ověřte přímo v podniku.
- Českou klasiku s domácími knedlíky
- Oběd v renesančním domě
- Posezení na zahrádce
Prostředí a atmosféra
Prostředí je hospodské v historickém prostoru. Původní dispozice zůstala v zásadě zachovaná i po úpravách roku 2026.
Zahrádka prošla rekonstrukcí a v sezoně je hlavním prostorem. Chodí sem místní i návštěvníci města, o víkendech bývá plněji.
Pro koho se podnik hodí
| Oběd v centru | ✅ |
| Pivo po prohlídce města | ✅ |
| Česká klasika | ✅ |
| Skupiny a oslavy | ✅ |
Poloha a doprava
Restaurace je ve Vinařického ulici 14 v historickém jádru Slaného, kousek od Masarykova náměstí.
Do města jezdí z Prahy autobusy PID. Podrobnosti má text o spojení Slaného s Prahou.
Kde najdete podnik
Na kávu se dá zajít do Café Church, na zákusek do Cukrárny Londa. Přehled dalších podniků má článek kde se najíst ve Slaném.
Časté dotazy
Kde restauraci Antoš najdu?
Ve Vinařického ulici 14 v historickém jádru Slaného, kousek od Masarykova náměstí.
Co je Modletický dům?
Renesanční dům v jádru města, ve kterém restaurace sídlí. Patří mezi památky Slaného.
Vaří se tu pivo?
Pivovar tu vznikl roku 2010. Web podniku uvádí vlastní pivo vařené na místě, pivní databáze vedou minipivovar jako uzavřený, takže si stav ověřte přímo v podniku.
Jaká je otevírací doba?
Od neděle do čtvrtka zhruba od jedenácti do dvaadvaceti hodin, v pátek a sobotu do půlnoci.
Změnilo se něco v roce 2026?
Ano, podnik prošel změnou vedení, dostal novou kuchyni a zrekonstruovanou zahrádku.
Co si prohlédnout v okolí?
Velvarskou bránu, kostel svatého Gotharda a Slánskou horu nad centrem města.
Přečtěte si i text o památkách Slaného nebo přehled podniků ve městě.
