Na houby z Prahy: kam vyrazit a kam se nesmí

Houbaření je jediná podzimní činnost, kvůli které Pražané pravidelně vyjíždějí z města, a přitom začíná už uvnitř Prahy. Největší lesní komplex na území hlavního města je dostupný běžným vlakem.

Text bere houbaření prakticky: kam jet, kdy má smysl vyjíždět a co je kde zakázané. Konkrétní místa s houbami tu nenajdete, ta si houbaři nechávají pro sebe a je to tak správně.

Navazuje na rozcestník Praha na podzim.

Obsah článku

• Kdy má smysl vyjet
• Kam z Prahy jezdit
• Brdy: kam se nesmí a proč
• Co se smí sbírat a kolik
• Bezpečnost a co dělat s úlovkem
• Kam dál

• Časté dotazy

Kdy má smysl vyjet

Tohle je jediná věc, která u hub opravdu rozhoduje, a kalendář v ní nepomůže.

Houby začnou intenzivně růst zhruba deset dní po vydatných deštích, pokud je zároveň teplo. Rozhoduje tedy počasí předchozích dvou týdnů, ne datum.

Sezóna běží zhruba od dubna do listopadu, ale hlavní vlna přichází na konci léta a na podzim. Suchý srpen umí sezónu posunout až do října.

Praktický důsledek: vyjíždět po týdnu sucha nemá smysl, i kdyby byl zrovna říjen. Naopak deset dní po vydatném dešti se vyplatí jet, i když je teprve srpen.

Kam z Prahy jezdit

Cíle se dají rozdělit podle vzdálenosti a podle toho, jestli potřebujete auto.

Klánovický les je nejjednodušší volba. Leží na východním okraji Prahy, jezdí tam vlak a dá se z něj udělat půldenní výlet bez auta.

Křivoklátsko má pestrou skladbu lesa, a protože různé houby rostou pod různými stromy, je tam druhů nejvíc. Oblast se dá spojit s návštěvou hradu.

Brdy: kam se nesmí a proč

Brdy jsou mezi houbaři vyhlášené právě proto, že šlo o vojenský prostor a lesy tam byly desítky let bez veřejnosti. Zároveň je to jediná oblast v okolí Prahy, kde se dá při houbaření vážně ublížit.

Trvalý zákaz vstupu platí na bývalých dopadových plochách a cvičištích Bahna, Padrť, Kolvín, Tok a Jordán. Důvod je nevybuchlá munice, které tam zůstalo velké množství a která se nikdy celá nesebrala.

Pohyb je povolen po lesních a vojenských cestách. Chození mimo cesty je v těchto částech zakázané, ne nedoporučené. Dodržování kontroluje policie a za porušení hrozí pokuta.

Když najdete munici nebo její zbytky, nedotýkejte se jich a nález ohlaste policii.

Praktický důsledek: do Brd se na houby jezdit dá, ale je potřeba vědět, kde končí volně přístupná část. Kdo tohle neřeší, riskuje víc než pokutu.

Co se smí sbírat a kolik

Pro vlastní potřebu. Sběr lesních plodů a hub pro vlastní spotřebu je běžně možný, ne však v neomezeném množství a ne způsobem, který les poškozuje.

Chráněná území. V chráněných krajinných oblastech platí přísnější pravidla než v běžném lese a v nejcennějších zónách může být sběr omezený nebo zakázaný. Ověřuje se předem u správy oblasti.

Soukromé pozemky a obory. Ne každý les je volně přístupný. Oplocené obory a soukromé pozemky se značením se obcházejí.

Jak sbírat. Houbu vykroutit nebo odříznout, nehrabat v mechu a podhoubí nechat být. Do košíku, ne do igelitu, protože v uzavřené tašce se houby zapaří.

Bezpečnost a co dělat s úlovkem

Houbaření má dvě rizika a obě se dají snížit tím, že se člověk nespoléhá jen na sebe.

Neznámé houby nesbírejte. Ani na fotku v aplikaci se nedá spolehnout, protože rozdíly bývají v detailech, které fotka neukáže. Když si nejste jistí, houbu nechte v lese.

Mykologické poradny. V sezóně fungují a houby určí. Je to nejspolehlivější způsob, jak si ověřit, co jste přinesli.

Zpracování. Houby se zpracovávají týž den. V lednici se rychle kazí a u starších kusů hrozí potíže i u jedlých druhů.

V lese. Vezměte si nabitý telefon, vodu a něco na sebe navíc. Za houbami se chodí mimo značené trasy a ztratit se dá i kilometr od zastávky.

Kam dál

Křivoklátsko se dá spojit s hradem, rozebírá to text Křivoklát z Prahy. Další cíle v okolí shrnuje rozcestník výlety z Prahy.

Podzimnímu programu ve městě se věnuje podzimní rozcestník.

Časté dotazy

Kdy se vyplatí jet na houby?

Zhruba deset dní po vydatných deštích, pokud je zároveň teplo. Rozhoduje počasí předchozích dvou týdnů, ne datum. Po týdnu sucha nemá smysl vyjíždět ani v říjnu.

Kam z Prahy na houby bez auta?

Do Klánovického lesa vlakem, je to největší lesní komplex na území Prahy. Dál na Křivoklátsko vlakem přes Beroun nebo do Příbrami. Do Brd se bez auta jede obtížněji.

Roste v Praze vůbec něco?

Ano, Klánovický les na východním okraji města je běžný houbařský cíl. Výhodou je, že se tam dostanete městskou dopravou a výlet zabere půl dne.

Proč je část Brd uzavřená?

Kvůli nevybuchlé munici z doby vojenského prostoru. Na bývalých dopadových plochách a cvičištích Bahna, Padrť, Kolvín, Tok a Jordán platí trvalý zákaz vstupu a pohyb je povolen jen po lesních a vojenských cestách.

Co dělat, když v lese najdu munici?

Nedotýkat se jí a nález ohlásit policii. Týká se to hlavně Brd, kde po vojenském prostoru zůstalo velké množství nevybuchlé munice.

Kolik hub se smí nasbírat?

Sběr pro vlastní potřebu je běžně možný, ale ne v neomezeném množství a ne způsobem, který poškozuje les. V chráněných krajinných oblastech platí přísnější pravidla, která se ověřují u správy oblasti.

Jak poznám, že je houba jedlá?

Spolehlivě jen tak, že ji necháte určit. V sezóně fungují mykologické poradny a je to nejjistější způsob. Aplikace ani fotky nestačí, rozdíly bývají v detailech, které na fotce nejsou vidět.

Jak houby přenášet a jak dlouho vydrží?

V košíku, ne v igelitové tašce, ve které se zapaří. Zpracovávají se týž den, protože v lednici se rychle kazí a i jedlé druhy pak dělají potíže.