Proč sem zajít
1Ligurská kuchyně od rodilého Ligurana.
2Suroviny přímo z Ligurie.
3Focaccia di Recco na objednávku.
4Degustační menu šéfkuchaře.
Praktické informace
| Adresa | Velvarská 411, 252 62 Horoměřice |
| Kdy vaří | obědy a večeře od úterý do soboty |
| Telefon | +420 220 511 600 |
| Catering a akce | +420 723 454 620 |
| Web | unico-osteria.cz |
Čím Unico Osteria vyniká
Restauraci vede šéfkuchař Davide Lagomarsino, rodák z Ligurie, se svou českou manželkou a spolumajitelkou Karolínou. Davide žil přes patnáct let v Sydney, kde otevřel restauraci Zeffirelli a vystupoval v australském pořadu My Restaurant Rules.
V roce 2016 se usadil v Horoměřicích a otevřel tu Unico. Suroviny dováží přímo z Ligurie a lístek pravidelně obměňuje.
Co si dát
Na lístku jsou ligurské klasiky: trofie s pestem Genovese, bramborami a zelenými fazolkami, domácí plněné těstoviny pansotti s divokým špenátem a ricottou ve vlašskoořechové omáčce nebo smažené kalamáry.
Z hlavních jídel vykoštěné králičí stehno s karamelizovanou cibulkou, špekem a portským a millefoglie z tresky s grilovanou polentou. Kromě lístku jsou denní speciality, ryba dne a degustační menu šéfkuchaře, které si objedná celý stůl.
- Trofie s pestem Genovese
- Pansotti s vlašskoořechovou omáčkou
- Vykoštěné králičí stehno
- Millefoglie z tresky s polentou
- Focaccia di Recco na objednávku
Focaccia di Recco a akce na míru
Focaccia di Recco, tenká ligurská placka plněná sýrem, se připravuje na objednávku nejméně 24 hodin předem. Podle webu ji v Česku nikdo jiný nepeče.
Šéfkuchař na požádání sestaví menu na míru, restaurace nabízí privátní večeře a catering. Poptávku na catering je dobré poslat zhruba dva měsíce předem.
Prostředí a atmosféra
Unico je malá rodinná restaurace. Kvůli cateringu a akcím může mít některé dny zavřeno, proto web doporučuje rezervaci.
Pro koho se podnik hodí
| Romantická večeře | ✅ |
| Milovníci italské kuchyně | ✅ |
| Degustační menu | ✅ |
| Soukromé akce | ✅ |
Recenze a hodnocení: recenze Unico Osteria najdete v mapových službách. Hodnocení se vyplatí číst podle data, protože nabídka se mění, aktuální lístek ukáže web podniku.
Poloha a doprava
Unico je ve Velvarské ulici 411, na hlavní silnici procházející Horoměřicemi.
Celou obec popisuje průvodce Horoměřicemi.
Kde najdete podnik
Pinsu nebo pizzu domů objednáte v Pinsa Romana o kus dál ve Velvarské ulici, na českou kuchyni a Únětické pivo zajděte do Výčepu Horoměřice. Všechny podniky v obci srovnává přehled restaurace v Horoměřicích.
Časté dotazy
Kde je Unico Osteria?
Ve Velvarské ulici 411 v Horoměřicích.
Kdy má Unico otevřeno?
Obědy a večeře podává od úterý do soboty, v neděli a pondělí je zavřeno. Kvůli akcím může být zavřeno i jiné dny.
Jakou kuchyni Unico vaří?
Severoitalskou, hlavně ligurskou, ze surovin dovážených z Ligurie.
Kdo je šéfkuchař Unico?
Davide Lagomarsino, rodák z Ligurie, který dřív vařil v Sydney.
Je potřeba rezervace?
Web ji doporučuje, telefon +420 220 511 600.
Co je focaccia di Recco?
Tenká ligurská placka plněná sýrem, v Unico na objednávku 24 hodin předem.
Jak to tu vypadá?
Aktuální fotografie zveřejňuje podnik na svém webu, další přidávají hosté do mapových služeb. U fotek od hostů se vyplatí dívat na datum, protože nabídka i vybavení se mění.
Unico Osteria je rodinná ligurská restaurace šéfkuchaře Davida Lagomarsina v Horoměřicích.
