Grand Café Orient: jediná kubistická kavárna na světě

Grand Café Orient patří k nejosobitějším pražským kavárnám a je
unikátem v celosvětovém měřítku — jde o jedinou dochovanou kubistickou
kavárnu na světě. Sídlí v prvním patře Domu U Černé Matky Boží na
Ovocném trhu, na rohu s ulicí Celetnou, jen pár kroků od Staroměstského
náměstí. Kavárna je nedílnou součástí jedné z nejvýznamnějších staveb
české kubistické architektury a nabízí zážitek, který spojuje kávu s
architekturou a designem začátku 20. století. Kdo se v Praze zajímá o pražské památky, najde tu jednu z
nejneobvyklejších zastávek v centru města.

Poloha a atmosféra

Grand Café Orient se nachází na adrese Ovocný trh 19, Praha 1 — Staré
Město, v budově, jejíž hlavní vstup je situován na rohu s ulicí
Celetnou, spojnicí mezi Staroměstským náměstím a Prašnou branou s
Obecním domem. Kavárna zabírá první patro (piano nobile) domu a má i
malý balkon vyhlížející do Celetné ulice. Poloha je tedy prakticky
ideální — leží na jedné z nejfrekventovanějších tras, kudy návštěvníci
procházejí při prohlídce historického centra, takže zastávku na kávu lze
snadno zařadit do procházky mezi Staroměstským náměstím a Obecním
domem.

Atmosféra uvnitř je nezaměnitelná. Na rozdíl od velkých secesních či
funkcionalistických kaváren, jaké najdete třeba u Kavárny Slavia nebo v Café Imperial, tady dominuje ostrá geometrie
kubismu — lomené linie, hranaté tvary a hra světla a stínu jsou vidět
doslova všude, od stropních svítidel přes tvar oken až po detaily
nábytku. Prostor je menší a intimnější než u velkých pražských
kavárenských institucí, o to silnější je ale dojem, že sedíte uvnitř
funkčního uměleckého díla, nikoli jen v kavárně s hezkým designem.

Historie:
Dům U Černé Matky Boží a architekt Josef Gočár

Budova, ve které kavárna sídlí, je jedním z klíčových děl české
kubistické architektury. Navrhl ji architekt Josef Gočár, stavba vznikla
v letech 1911–1912 a dodnes je považována za vůbec první ryze
kubistickou stavbu v Praze. Gočár při návrhu využil železobetonový
skelet inspirovaný chicagskou architektonickou školou, což mu umožnilo
vytvořit velkoprostorové interiéry bez rušivých vnitřních sloupů — a
právě jedno z takto uvolněných pater dnes zabírá kavárna. Název domu — U
Černé Matky Boží — odkazuje na barokní sochu Panny Marie, která zdobila
starší dům na stejném místě a byla po přestavbě umístěna na nároží nové
budovy, kde je k vidění dodnes.

Kavárna v přízemí a prvním patře fungovala od otevření domu, ale jen
zhruba deset let — ve 20. letech 20. století byla považována za
zastaralou a nahradily ji jiné provozy. Na dlouhá desetiletí tak
kubistický interiér zmizel z veřejného života budovy. Ke skutečné obnově
došlo až na přelomu tisíciletí: dům prošel citlivou rekonstrukcí, která
vrátila fasádě i vnitřním prostorám jejich původní ráz, a samotná
kavárna byla po rozsáhlé renovaci znovu otevřena v roce 2005. Nábytek,
mosazná svítidla i další detaily interiéru vznikly jako repliky podle
dochovaných černobílých fotografií z doby těsně po roce 1912, takže
dnešní podoba kavárny se snaží co nejvěrněji navázat na tu původní.
Horní patra téže budovy dnes obývá Muzeum českého kubismu, takže
návštěvu kavárny lze snadno spojit s prohlídkou širší kolekce
kubistického nábytku, keramiky a užitého umění.

Kubistický
interiér, který nemá ve světě obdobu

To, co Grand Café Orient odlišuje od jakékoli jiné kavárny v Praze i
jinde, je důslednost, s jakou kubistický princip prostupuje celým
prostorem. Nejde jen o pár dekorativních prvků — hranaté, lomené tvary
se opakují v lustrech, opěradlech židlí, tvaru stolků i v detailech,
jako jsou kliky nebo věšáky. Tento „totální design”, kdy stejný formální
jazyk ovládá architekturu i každý kus nábytku, byl na počátku 20.
století ojedinělým experimentem a dodnes z kavárny dělá živou ukázku
toho, jak si čeští kubisté představovali propojení výtvarného umění s
běžným životem.

Díky tomu se Grand Café Orient řadí mezi místa, která stojí za
návštěvu i pro lidi, kteří kávu berou spíš jako záminku — architekti,
designéři a milovníci meziválečné i předválečné estetiky sem chodí
primárně kvůli prostoru samotnému. Kdo má rád podobně výrazná kavárenská
prostředí s vlastním příběhem, ocení i další pražské adresy jako Café Imperial s jeho keramickou výzdobou nebo
klasickou eleganci Kavárny Slavia naproti
Národnímu divadlu.

Co si dát

Grand Café Orient nabízí klasické kavárenské menu — kávové
speciality, domácí zákusky a dorty, snídaně, saláty i lehčí teplá jídla,
takže se hodí na dopolední zastávku stejně jako na odpolední kávu se
sladkým. Symbolem podniku je takzvaný „kubistický věneček” — tradiční
český cukrářský výrobek plněný krémem, který tu ale místo obvyklého
kulatého tvaru dostává hranatou, geometrickou podobu jako drobná hommage
kubistickému stylu budovy. Přesné složení nabídky, aktuální dezerty i
ceny se ale v čase mění, a tak je vždy lepší je ověřit přímo na webu
kavárny nebo na místě, než na ně spoléhat předem.

Praktické informace

Grand Café Orient najdete na adrese Ovocný trh 19, Praha 1 — Staré
Město, v Domě U Černé Matky Boží na rohu s ulicí Celetnou. Lokalita je
jedna z nejlépe dostupných v celé Praze: kavárna leží doslova pár minut
chůze od Staroměstského náměstí i od stanice metra Náměstí Republiky na
lince B, odkud vede přímo Celetnou ulicí. Vzhledem k poloze v pěší zóně
historického centra se sem nejpohodlněji dostanete pěšky nebo metrem —
pro orientaci v síti pražské dopravy může posloužit náš přehled dopravy po Praze.

Kvůli malému, komornímu prostoru a popularitě mezi turisty i místními
se v hlavní sezóně a během dne může stát, že bude obsazeno, zejména
místa u oken s výhledem do Celetné. Otevírací dobu, aktuální nabídku i
možnost rezervace doporučujeme vždy ověřit přímo u kavárny, protože se
stejně jako u jiných podniků mohou v čase měnit.

Jak spojit návštěvu s
prohlídkou města

Grand Café Orient leží přímo na trase mezi Staroměstským náměstím a
Prašnou branou s Obecním domem, takže je ideálním místem na krátkou
zastávku uprostřed procházky historickým centrem. Snadno ji spojíte i s
návštěvou Muzea českého kubismu v horních patrech téže budovy, pokud vás
kubistická architektura a design zaujmou víc než jen na úrovni
kavárenského interiéru. Pro širší tipy na trasu doporučujeme náš přehled
co vidět v Praze, a pokud hledáte i
další místo na jídlo v okolí, mrkněte na výběr v článku o nejlepších restauracích v
Praze. Přehled dalších kavárenských tipů po celém městě pak najdete
v našem připravovaném průvodci nejlepšími kavárnami v Praze.

Často kladené otázky

Kde se Grand Café Orient nachází? Kavárna sídlí na
adrese Ovocný trh 19 v Praze 1, v prvním patře Domu U Černé Matky Boží
na rohu s ulicí Celetnou. Je jen pár minut chůze od Staroměstského
náměstí i od stanice metra Náměstí Republiky. Poloha v pěší zóně
historického centra ji dělá snadno dostupnou pro pěší i pro cestující
metrem.

Proč se Grand Café Orient označuje za jedinou kubistickou
kavárnu na světě? Interiér kavárny je od nábytku přes svítidla
až po drobné detaily navržen v kubistickém stylu, který dodnes
prostupuje celý prostor bez výjimky. Taková míra důslednosti se u žádné
jiné dochované kavárny na světě nedochovala. Díky tomu je vnímána jako
unikátní ukázka toho, jak si čeští kubisté představovali propojení
architektury, designu a každodenního života.

Kdo navrhl budovu, ve které kavárna sídlí? Budovu
Domu U Černé Matky Boží navrhl architekt Josef Gočár, stavba vznikla v
letech 1911–1912. Jde o jednu z prvních a nejvýznamnějších staveb české
kubistické architektury vůbec. Kavárna zabírá jedno z jejích pater,
zatímco horní podlaží dnes patří Muzeu českého kubismu.

Je pravda, že kavárna byla v minulosti zavřená? Ano,
původní kavárna fungovala od otevření domu jen zhruba deset let a ve 20.
letech 20. století byla zrušena jako zastaralá. Prostor pak dlouhá
desetiletí sloužil jiným účelům. Kavárna byla po rozsáhlé renovaci a s
nábytkem vyrobeným podle dobových fotografií znovu otevřena v roce
2005.

Co si v Grand Café Orient objednat? Kavárna nabízí
klasické kávové speciality, domácí zákusky, snídaně, saláty i lehčí
teplá jídla. Symbolem podniku je takzvaný kubistický věneček — tradiční
cukrářský výrobek v hranaté, geometrické podobě místo obvyklého kulatého
tvaru. Aktuální nabídku a ceny je ale vždy lepší ověřit přímo u
kavárny.

Vyplatí se předem rezervovat stůl? Vzhledem ke
komornímu prostoru a popularitě místa mezi turisty i místními se může
stát, že bude v hlavní sezóně nebo přes den obsazeno, zejména místa u
oken. Pokud chcete mít jistotu, doporučujeme možnost rezervace ověřit
přímo na webu kavárny. Mimo špičku bývá jednodušší dorazit
spontánně.

Dá se návštěva spojit s dalším programem v centru?
Ano, kavárna leží přímo na trase mezi Staroměstským náměstím a Obecním
domem s Prašnou branou, takže se skvěle hodí jako zastávka během
procházky centrem. Návštěvu lze doplnit i prohlídkou Muzea českého
kubismu ve stejné budově. Je to tak jedna z mála zastávek, kde spojíte
kávu s architekturou i výtvarným uměním na jednom místě.

O autorovi: Redakce se věnuje gastronomii, životnímu stylu a
tipům na to nejlepší v Praze. Přinášíme přehledná a poctivá představení
podniků. Uvedené informace vycházejí z veřejně dostupných zdrojů a mají
informativní charakter; otevírací dobu, nabídku i ceny si před návštěvou
ověřte přímo v kavárně.