Parlour: koktejlový bar v centru Prahy

Parlour patří k nejrespektovanějším koktejlovým barům v Praze – podniku, který si za roky provozu vybudoval pověst místa, kam se chodí za drinkem namíchaným poctivě a s péčí. Původně vznikl na vinohradské Americké, kde získal svou pověst i stálé publikum, dnes ale hosty vítá na nové adrese v Krakovské ulici na pomezí Nového Města a Vinohrad. Změna adresy ale nezměnila to podstatné: Parlour zůstává barem, kde je koktejl řemeslem, ne jen položkou na účtu.

Ve zkratce

• Kde: Krakovská 1346/15, Praha 1 – Nové Město (dříve Americká, Vinohrady)
• Zaměření: koktejlový bar s důrazem na řemeslně namíchané drinky
• Hodí se pro: večerní posezení u kvalitního koktejlu, rande i drink pro znalce
• Nenechte si ujít: autorské koktejly a klasiku namíchanou podle pravidel
• Atmosféra: intimní, klubově laděná, spíš pro pomalý večer než pro hluk

Bar, který dělá z koktejlu řemeslo

Parlour se od začátku profiloval jako podnik pro lidi, kteří ke koktejlu přistupují vážně. Nesází na efektní show ani na davový provoz – jeho doménou je precizně odvedená práce za barem. Barmani tu staví na kvalitních destilátech, čerstvých surovinách a vyváženosti, takže i klasika jako Old Fashioned nebo Negroni dostane přesně tu podobu, jakou má mít. Právě tenhle důraz na detail Parlouru vysloužil místo mezi bary, které se v Praze pravidelně zmiňují, když přijde řeč na to, kde se opravdu dobře pije.

Nabídka se přitom nedrží jen osvědčených jmen. Vedle klasiky tu najdete autorské koktejly, na kterých je vidět, že bar si hraje s chutěmi a nebojí se experimentu. Karta se v čase obměňuje, takže stálý host má pokaždé šanci ochutnat něco, co minule na lístku nebylo. Kdo si neví rady s výběrem, může se spolehnout na obsluhu – poradit s výběrem podle nálady či chuti patří tady k standardu.

Součástí zážitku je i samotný servis. Obsluha tu dokáže drink nejen namíchat, ale i představit – vysvětlit, co ve sklenici je a proč to spolu funguje. Pro hosta, který se chce koktejly bavit a učit se je poznávat, je to podstatný rozdíl oproti běžnému baru, kde je drink jen položkou na účtu. Právě tenhle přístup dělá z návštěvy Parlouru spíš malý rituál než rychlou zastávku.

Parlour tak není bar, kam se chodí na rychlé pivo. Je to místo pro večer, kdy chcete drink vychutnat, ne ho jen vypít – a přesně tím si drží svou pozici na pražské scéně.

Atmosféra pro pomalý večer

Prostředí Parlouru odpovídá jeho zaměření. Bar sází na intimnější, klubově laděnou atmosféru, kde je hlavní hvězdou to, co máte ve sklenici, a rozhovor u stolu. Není to podnik pro hlučnou party ani pro davy – kdo sem míří, obvykle hledá klidnější prostředí, ve kterém vynikne kvalita drinků i obsluhy. Tahle poloha ho odlišuje od hlučnějších barů a dělá z něj oblíbenou volbu na rande i na večer ve dvou nebo v malé skupině.

Kvůli oblíbenosti a spíš komornímu prostoru se o víkendech vyplatí počítat s tím, že bývá plno. Rezervace předem je proto rozumný krok, pokud chcete mít jistotu místa – zvlášť v pozdějších večerních hodinách. Bar bývá otevřený do noci, takže je dobrou zastávkou i ve chvíli, kdy jiné podniky už zavírají.

Přesun z Vinohrad do Krakovské ulice přiblížil Parlour blíž k centru, ale jeho charakter zůstal stejný. Pořád jde o bar, který si zakládá na obsahu, ne na okázalosti.

Poloha na dosah centra

Nová adresa v Krakovské ulici je strategicky výhodná. Bar najdete kousek od Václavského náměstí a Muzea, přitom mimo nejturističtější uličky Starého Města, takže si drží klidnější ráz. Dostupnost je vynikající – v pěší vzdálenosti jsou stanice metra i tramvajové zastávky, což z Parlouru dělá snadno dosažitelný cíl z kteréhokoli koutu města.

Pro hosty, kteří Parlour znali z Vinohrad, je dobré vědět, že se přesunul; kdo by mířil na starou adresu na Americké, narazil by na zavřené dveře. Aktuální provoz běží v Krakovské a právě tam bar dnes vítá své publikum. Poloha na pomezí Nového Města a Vinohrad ho navíc drží v dosahu čtvrtí, odkud vždycky čerpal největší část svých hostů.

Právě kombinace dobré dostupnosti a klidnějšího prostředí mimo turistický ruch dělá z Parlouru bar, který se snadno zařadí do večerního programu – ať už jako hlavní cíl, nebo jako promyšlená zastávka mezi dalšími podniky.

Tip: Pokud plánujete barový večer a chcete si vybrat z více podniků napříč městem, podívejte se na naši selekci nejlepších barů v Praze.

Kontakt a praktické informace

• Adresa: Krakovská 1346/15, 110 00 Praha 1 – Nové Město
• Telefon: +420 777 200 015
• Web: parlour.cz
• Otevírací doba: obvykle denně od 18:00 do 01:00; časy se mohou lišit, proto je před návštěvou ověřte

Otevírací dobu, aktuální nabídku i ceny si před návštěvou ověřte přímo u podniku – údaje se mohou měnit.

Často kladené otázky

Kde Parlour teď najdu? Aktuálně na adrese Krakovská 1346/15, Praha 1 – Nové Město. Původní vinohradská adresa na Americké už není v provozu.

Čím je Parlour známý? Řemeslně namíchanými koktejly a důrazem na kvalitu surovin i práce za barem. Patří k barům, které se v Praze pravidelně zmiňují mezi nejlepšími adresami pro milovníky koktejlů.

Musím si rezervovat místo? Rezervace se vyplatí, zvlášť o víkendech a v pozdějších hodinách. Bar má spíš komornější prostor, takže bývá plno.

Namíchají mi i klasické koktejly? Ano, vedle autorské nabídky zvládnou i klasiku jako Negroni nebo Old Fashioned. Když si nebudete vědět rady, obsluha vám poradí podle chuti.

Do kolika má otevřeno? Obvykle do jedné hodiny po půlnoci, časy se ale mohou lišit. Aktuální otevírací dobu si ověřte přímo u podniku.

Jak se sem dostanu? Bar je v pěší vzdálenosti od Václavského náměstí, blízko stanic metra i tramvají, takže je dobře dostupný MHD z celého města.